Nylig innhold av Extra1976

For min del blir øl kjølt før tapping fat (for å bunnfelle). Fata blir deretter satt i kjøleskap på 2 grader for karbonering. Lite bunnfall i fata da. Alle gjæringstankene som har oksygenfri overføring var ibruk til ipa/neipa. Så ente opp med å bruke gjæringsbøtter til surøl funker de og.

Fata ble fulle 1 cm under rør gass inn.

Hei. Tappet surøl over på fat (ikke lukket overføring. Purget fata før tapping. Etter tapping glemte jeg å dra i sikkerhetsventil etter gass ble satt på for karbonering. Tappet kveld og kom på dette morning etter så ble jort da. Kan ølet sannsylig tatt skade av dette eller vil gass legge seg...

Hei. Brygget 1664 blanc men klarte å glemme korrianderen. Vil de funke å koke opp litt vann med korrianderen å tømme oppi gjæringskaret når jeg tilsetter tørrhumlen?

Har et side by side kjøleskap , er de noen som vet om de går å få koblet fra fryser så den delen kan brukes som kjøleskap? Tenker da å bore noen hull imellom di to delene og sette inn 110 mm rør for å få kjøling fra kjøleskapsdel inn til fryse del. Noen som har jort lignende? Takk

Er overført fra gjæringskar med filtrering til fat. Og tvangskarbonert på fat. (Har 0,6-0,8 i serveringstrykk) så best å sette serveringtrykk på etter ferdig karbonert ? Eller kan man slippe trykk i fat til f eks 0,8 å koble fra å sette til lagring? (Karbonerer og lagrer på 1 grad)

Hei, etter karbonering på fat, skrur dere ned til tappetrykk el står de forsatt på karboneringstrykk (har brukt 1,5 bar i 7 dg) ? Evt kobler fra fat til lagring på 1,5 bar Takk

Bilde av gjæringskar

Hei, har aldri sett dette i noen av mine tidligere brygg etter øl er tappet (hvite små flak, dette lå kun i side av gjæringskar, luktet og smak va ok. Noen som vet hva dette er ? ( ølet er på fat til karbonering på 1 grad ) Brukte en type gjær jeg aldri har brukt men dette er nok ikke gjæren el?

Hei, når dere brygger surøl , sour ipa , hvordan jør dere med tilsetting av frukt, fruktpure, tilsetter dere i gjæringskar eller tilsetter dere rett i fat?

Hei Noen som har oppskrift til Lervigs gammle sommerøl Ein te, som kansje vil dele☺️ eller anelse hva som kan ver brukt av malt å humle.

Tenker å prøve på et brygg surøl. Men hvordan blir/ jør dere med vannjustering? Skal ikke kjelesyrne, Tenker å tilsette bær , når og hvor mye tilsetter man for å få bra smak av bær i ølet?

11 grader i rommet. Har nå fata alle 3 brygg og dei endte der di bruker å ligge etter gjæring. Så tror de jikk bra, har ikkje smakstesta ennå. Står til karbonering :)

Hei, spørsmål til forum. Har 3 batcher til gjæring . Stått i 3 og 7 dg på 19 grader. Strømmen gikk inatt å temp va kun 11 grader i mårres . Fikk varme på ijen da. Brukt verdant ipa og safale 05 , bare å tømme ut el kan dette ga bra? Evt noe å jøre ?

Har bunnsul i bryggemaskinen , men når en kjører mye humle i hopstand så har den lett for å bli tett å må rørespade for å få ruska vekk humle under tapping i gjæringskar. Spørmål blir de samme effekt me humlepose el humlefilter til å ha humle i?