Nylig innhold av Finn Berger

Du har helt rett: Man kan skvise så mye man orker uten at det resulterer i astringent øl pga. tanniner. Det er grundig dokumentert.

Den hevinga av temperaturen til 78 kan du droppe; den har ingen funksjon. Du kan starte skyllinga etter de 60 minuttene på 67. Temperaturen på skyllevannet er også helt uviktig. Du kan for den sakens skyld gjerne skylle med kaldt vann, men da tar det lengre tid å komme opp i kok. Det holder...

Jeg bruker det på samme måten. Det er når jeg skal starte tråder, og når jeg søker, det spiller noen rolle.

Den bruker tysk malt, ikke engelsk. Det blir ikke helt det samme, mener jeg. Men det blir neppe helt galt, heller. Ellers ser det greit ut. Folk med erfaring fra brygging av sett på Brewzilla? Jeg har ikke peiling. Bruker ikke bryggemaskin. 7,7% er tullete. Jeg synes originalen er mer enn...

Handler visst ikke om noe som har med brygging å gjøre:).

Det virker som ei gyldig innvending.

- og da raser snøen fra taket og ned på verandaen i annenetasjen her, så i dag har det vært ei god måkeøkt. Tåke og grått - utepilsen virker litt fjern akkurat nå:(. Da er det godt å kunne sitt håndverk under tak, som han sa, mannen (han satt inne og åt). Nå flaskes en bitter:).

Det der hører vel hjemme i samme gate som isbading:)?

Det var faktisk det første ølet jeg brygga, tilbake i 2015 - og det blei slett ikke ille:). Om du kjøper det settet du lenka til, så vær obs på at det som står om rehydrering av tørrgjæren, er forelda. Det er ingen grunn til å rehydrere tørrgjær; du bare strør den rett i gjæringsdunken fra...

Det skal ikke mange varmegradene til før vi monterer oss i solveggen med en pils her:)!

Ja, jeg synes den originale versjonen - som er fra 2011 - er uovertruffen. Nå brygges den på en mer moderne måte. Forskjellen i smak er kanskje ikke fryktelig stor, men ... :).

Ferdigsett funker, og den der er nær nok originaloppskrifta. (Litt mørkere, men ikke mye.) Grei nok den gjæren der, og mye enklere å håndtere enn 1318 og Verdant, som skummer karftig. Trur det er lurt for en nybegynner:). Har ikke sett på pris. Sånne øl er jo uansett dyre å brygge, fordi det...

Her er originaloppskrifta: https://forum.norbrygg.no/threads/oppskrift-kinn-vestkyst.7663/#post-68373 Det er en skikkelig old school IPA. Jeg vil virkelig anbefale å teste denne. Jeg trur ikke du får tak i 1318 i Oslo-området. (Du kan bestille den hos HolmBrew. Det tar 60 dager.) Strømmen bruker...

OK, jeg er en enkel sjel, og ser ikke for meg hvilke muligheter som ligger i avanserte teknikker som tagging (utover den merkinga med @ som vi bruker her), så det er mulig det ser bedre ut når jeg får satt meg inn i det. (Sorry, men jeg er en enkel sjel når det gjelder sånt - antakelig ufattelig...

Jeg har en Fermzilla jeg aldri har brukt:), og skal nok fate en del pils etter hvert (bestilling til bryllup:)), så da tenker jeg det er praktisk å gjære i den, ja. (Et lite sprang for menneskeheten, men et stort for meg:)!) Har man ingen mulighet til å finne rom som er under 20 grader, kan det...