Nylig innhold av Finn Berger

EPDM som er "food grade" har ikke de kjemikalienee som det er tilsatt når det brukes i andre sammenhenger - og som absolutt ikke har noe i kontakt med mat å gjøre. Men: EPDM brytes ned av fett og oljer, og bør ikke brukes om det kommer i kontakt med det - men til ølbrygging, skulle det være...

Det er "food grade" materialer som er alternativer.

Jeg sendte nå en forespørsel til Grainfather om det kunne være mulig for dem å begynne å tilby en EPDM-pakning til lokket. Jeg har lita tru på det - men det er vel verdt et forsøk. Det er helt uunngåelig å få blanda inn noe oksygen i ølet vårt. Så er det ulike tiltak vi kan bruke for å...

Så langt greide jeg jo ikke å tenke:). Men uansett; jeg måtte jo velge mellom pakninger i silikon og EPDM, og da var valget nokså opplagt. Men jeg trur nok betydninga er minimal - og særlig når pakninga i lokket er av silikon. (Det irriterer meg litt. Det finnes ikke noe alternativ der:(.)

Det er ringen til 60-liter'n min - som er den jeg stort sett mesker i - som jeg gjerne skulle hatt en reserve til. Den har tålt i alle fall 2-300 brygg nå:) - så det er jo solide saker.

Ja - trist, synes jeg. Jeg har tre av kjelene deres, og er veldig fornøyd. Det er vel ikke så mange reservedeler jeg trenger til dem - kanskje en ekstra silikonring til falskbunnen i meskekjelen? Mener det kanskje er noe aktivitet for å finne noen til å overta - kilde Brülosophy - men det...

Det var ikke noe alternativ hos Brewshop, så det var jeg ikke inne på å vurdere.

Tosken er ikke så god i norsk;). Dessuten er ikke ordforrådet mitt når det gjelder akkurat dette like godt på norsk. (Det er dårlig nok på engelsk:(.)

Nå er det ikke språkmodellen jeg viser til i den forrige posten, men en artikkel skrevet av en fyr som viser til en studie - og en del eegne forsøk. Daltons lov og partialtrykk er velkjent stoff, og det gjelder også den dårlige diffusjonstettheta til silikon. Det interessant er at det har vært...

Angående det ovenstående: Jeg har ikke sjekka videre, og er veldig klar over at jeg bør sjekke de kildene AI bruker. Men all den stund EPDM på alle andre måter ser ut til å være like godt som silikon, så jeg ingen grunn til ikke å velge det. Her er den kilden som ser ut til å være den mest...

Is there reason to chose EPDM over silicon gaskets for tri clamps in my brewery because of the greater permeability of silicon? Svaret: Yes, gas permeability is a major, scientifically proven reason to choose EPDM over silicone on the cold side of your brewery. While silicone is a highly...

hehe - jeg er vrien nå: Jeg er ikke særlig glad i altbier, heller:). Og tanken på en tysk IPA treffer meg ikke. Jeg får nok satse på å gi bort noe av denne sekken. Det ser vanskelig ut å få brukt så mye av dette. Mulig det kunne smugles inn i noe mørkt amerikansk, men der har jeg oppskrifter...

- men märzen er av en eller annnen grunn et øl jeg ikke er så glad i:(. Det samme kan jeg egentlig si om münchener dunkles (bayer, altså) - men jeg liker det likevel bedre. Og så er det et lettere øl. Det blir nok en bayer like om hjørnet her - omtrent som denne: OG 1.052, FG 1.012, 5,2%...

Jeg er skeptisk til det der. pH er ikke så viktig når du brygger weissbier, fordi gjæren sørger for å regulere den, i alle fall om vi skal tru weissbierartikkelen fra Braumagazin. Det er så et faktum som åpner opp for en del interessante manipulasjoner av andre forhold som har med pH å gjøre...

Det går greit:). Julestemninga begynner å bygge seg opp;). (Skjønt jeg ser ikke engang på julemarsipanen i butikkene. Det er for drøyt.)