Nylig innhold av Finn Berger

Så vidt jeg kan forstå, prøver du å brygge et øl med usmak (industripilssmak), men uten alkohol :p . Akk ja.

Nei, det er jo den esteren som gir banansmaken - som var tydelig nok. Isoamyl alkohol, derimot, som sammen med eddiksyre danner acetatet, er jo fusel, men den bør ha gått med i produksjonen av banansmaken. Så jeg regner med at det er en annen av de hæyere alkoholene. Godt er det uansett ikke...

OK, det gir 69% utgjæring, så det virker ikke veldig urimelig. 34/70 gir jo relativt høy utgjæring, har du vurdert andre?

Siden det er en cervisiae, kan det ikke være den samme som wlp029 - og det er vel nokså sannsynlig at det er den samme som Køln. Og Køln likte jeg ikke - uten at jeg skal si at det var gjærens skyld:).

1.010 virker lavt når du mesker på 74%. Da skal gjærbarheta være nokså kraftig redusert. Hva er OG?

Nei, det kan jeg ikke si. Jeg hadde fokus på H2S'en, som er et annet stoff jeg er rimelig følsom for;). Du må forøvrig få med deg tillegget i den forrige posten min. (Du er så rask:).)

Trur den (Banana Split) er helt på høyden. Nå veit du i alle fall at du ikke er veldig følsom for fusel :p ! Dessertølet ditt på 16% var forøvrig en opplevelse. En sjelden gang må jeg innrømme at sånt øl som jeg egentlig hverken liker eller drikker, kan være fryktelig godt:). Lærerikt!

Ingen. Men det var interessant at folk var enige i at dette hadde kunnet passere som hveteøl (trur jeg:)), sjøl om det ikke er et gram hvete i det. Jeg mener det er en grei balanse mellom de to, men den overskygges - i alle fall for meg - av fuselen i ølet. Men den er neppe gjærens skyld:).

Folk på dine kanter er unnskyldt:). Det er grenser for hva man kan forlange når vi har overlatt til svenskene å drive jernbane her. Det blei for øvrig servert mye veldig godt øl. Jeg er imponert over nivået - men det må ikke skremme folk fra å komme. Alt øl brygga med ærlige hensikter og blod...

Disse kveldene er veldig hyggelige. Det er et tankekors at ikke flere kommer.

Det er ikke sikkert det er så galt å ha litt av den holdninga med i grunnlaget for regjeringa :p. (Jeg sier ikke at jeg stemte SP, altså;).)

Sjekk anbefalt temperatur her: https://fermentis.com/en/product/saflager-w‑34-70/ :). (Men det har dere kanskje gjort?)

Joda, kjenner den - og jeg har meska en god del billeøl:). Men aldri mer enn 10%. (Biller i gristen, altså.) Folk har meska verre ting enn det:). Minner forøvrig om historia om bondekona som fant ei død mus i mysukjerret. Hu tok musa opp og strøk godt av pelsen så ikke noe skulle gå til spille.

Bestilt!

Takk, den var fin! Tips om limfelle var nytt for meg. Det skal rigges!