Nylig innhold av Finn Berger

Legg det inn i denne: https://www.brewersfriend.com/allgrain-ogfg/ Med 100% effektivitet - som vel må bli riktig - og 77% utgjæring, som antakelig er litt lavt, får jeg 2,4% ABV. (OG 1.024, FG 1.006). Så si at du kommer opp mot 3%, for å være på den sikre sida. Du skal vel ikke servere det til...

Vi er vant til å tenke at det meste er likt, fordi de aller fleste i Norge har bløtt overflatevann - som dessuten er levert av vannverk med plikt til å sørge for en forsvarlig standard. Da kommer du langt med å kjenne hardheta (ikke pH, som er mer uinteressant), fordi den pga de geologiske...

Ingen motsetning der. Men å kjøre onlinekurs først, og deretter eventuelle lokale workshops - som kan være gode sosiale anledninger, også - er kanskje den beste måten.

Det er i den retningen jeg har tenkt, også. To kandidater i Oslo/Akershus: @Reinhard10 og @Petter Mandt .

Ser ut som om utgiftene til frysing av gjær ikke trenger å være et uoverstigelig hinder:).

Interessant humleskjema. Ingen tilsetninger under kok, altså.

Jeg trur ikke jeg hadde trivdes med et drikkevann jeg ikke ante hva inneholdt, rett og slett av helsehensyn. Det er vel mindre sannsynlig at borevann varierer så mye over tid? Overflatevann, derimot, vil gjerne gjøre det, fordi årstidene påvirker hva som vaskes ut av grunnen det renner over...

I min grønne ungdom - trur jeg var 17 - dro jeg på haiketur gjennom Europa med en kamerat. Vi hadde med telt og 300 kroner hver:)! Dagens kulinariske høydepunkt besto gjerne i en god loff og ei flaske øl i veikanten. Og ett av de ølene gjorde et uutslettelig inntrykk på meg. Det var et belgisk...

Du kan sjekke hardheta, som er det mest interessante, med strips. Bryggeforretningene bør ha det. Hardheta vil normalt fortelle deg noe om hvor mye kalsium og karbonat (i form av oppløst kalsiumkarbonat, altså kalk) du har i vannet - men det er kanskje noe mer usikkert når vi snakker om...

Høres rimelig ut:).

Jeg har litt trøbbel med denne formuleringa: "Svak til tydelig humlearoma som normalt kjennetegnes i engelsk humletyper". Det aner meg hva som menes, men språklig er det meningsløst.

En dårlig pose? Nei - da burde du ha merka det på posen. (Hvilken gjær?) Et lekk lokk er en rimelig forklaring på svak aktivitet i gjærlåsen. Det merkelige er at lokket buler, for det forteller jo at det er trykk under. Og det rimer ikke med lekkasje.

Hvis lokket buler, er det ikke fritt løp gjennom gjærlåsen. Jeg kan ikke se noen annen forklaring.

Godt å vite at det ikke er bare grums under topplokket. Da tar jeg en ny sesong;). 0,65 liter har stemt bra de få gangene jeg har vært helt på kant med hva jeg har kunnet få oppi meskekjelen. (Men for ei god stund sida har jeg bytta, sånn at jeg mesker i 60-liter'n og koker i 36-liter'n, og da...

Ja. Poenget er vel å dempe svingningene. Fryseposer er et element, isolasjon i form av isopor et annet.