Nylig innhold av Haarr

Hvor mange liter er det igjen i flasken? Hva slags gjenger er det på den kontra en AGA CO2-flaske? Synes det er litt merkelig at du legger ved bilder som har emblem "dreamstime.com" men det er nå greit.

Kristiansand Nå kan det fylles hos Bryggselv-butikken i sentrum. Tror det var 275,- for 2kg.

Med ny forumløsning måtte jeg få nytt passord, for jeg hadde glemt det gamle. Da fikk jeg tilsendt nytt passord i KLARTEKST på epost. Nå er det rett før det må bannes og steikes. Virkelig, i 2014, blir passord lagret i klartekst i databasen her? Saltes de? Hashes de? Det er selvsagt mulig at...

Var en kar på homebrewtalk som testet og lot malten ligge i 6 år i uisolert garasje med temperatursvingninger hele året. Samme utbytte og smak etter 6 år. Problemet er vel heller at laktosebakterier liker seg i kvernet malt og formerer seg kraftig etterhvert.

Vi kjører aldri utmesking, vi tapper det av etter endt mesk på den temperaturen vi brukte, rengjør BB'en og koker. Utmesking har 2 funksjoner; den ene er å gjøre mesken mere flytende slik at du får med deg mere sukker, den andre er å stoppe enzymaktiviteten - som kun er nødvendig om du brygger...

Ja, tar gjerne 4 stk hvis de kan brukes som gjennomføring på en kjele med BSP på utsiden og en kobberkveil på innsiden? Kan isåfall brukes til mye godt :-)

Flaket mais bidrar med stivelse uten å bidra til fylde eller maltkarakter. Altså det er som å ha rent sukker i ølet bare at det ikke blir spissere eller tørrere i like stor grad. Flaket ris kan brukes istedet. Corn flakes skal jeg ikke si sikkert, men de er vel dynket i annet sukker vil jeg anta.

Blir litt blanding av begrep og metoder her ja. HERMS bruker du kun for å opprettholde temperaturen under meskeperioden, som vanligvis tar en time. HERMS betyr vanligvis at du har en kobberspiral nedsenket i HLT som du pumper mesken gjennom. Så skal du skylle, da er det flere metoder å gjøre...

Hva mener du med at "det hele gikk relativt fort"? Vi sirkulerer konstant gjennom en HERMS i hele meskeperioden.

Det er v2 du vil ha. Den kom samtidig med BB30 v3.

Nei, hvor mye som fordamper kommer ikke an på temperaturen såvidt jeg vet. Kun på overflatearealet til kjelen og atmosfæren. http://sigginet.info/brewing/tools/boil-off-calculator/ Men det kommer an på avtrekk jo. Mer vann i luften betyr lavere lufttrykk, så koker du i lukket rom så generes...

Eeh, jo selvsagt :-P Vi trykker på filt hos http://www.mikeandjarlestshirtshop.com/ og kjøper egne stempel hos http://modernartstamps.com/ til etiketter. Har lagt ved bilde så ser dere begge deler. Det bildet med 4 flasker er alle silketrykk, en av flaskene har brunt pakkepapir med trykk og de...

Vi bruker en tresleiv hvor vi har svidd inn nivåmerker med loddebolt, det fungerer veldig greit :-) http://sigginet.info/brewing/tools/boil-off-calculator/

Send meg en epost på vidar@heidrunbryggeri.no så sender jeg noen bilder av hvordan vi gjør det her, vi har kontakt med trykkeri i Kristiansand sentrum.

Det er nok heller sånn at ved større utstyr bør det brukes mere humle. Men uansett, det korte svaret er ja :-)