Nylig innhold av Holmentoppen

Se der ja, den overså jeg. Perfekt – takk for hjelpen!:D

Hei, jeg tror jeg glemte å tilsette bitterhumle i andre porsjon av en drauflassen batch. Ølet mangler uansett mye bitterhet – og siden det er snakk om 55 liter (allerede på fat) må jeg prøve å løse problemet. Det naturlige ville være å tilsette Iso-hop, men det ser ut til at ingen av...

Min stoppet for noen år siden – og nå igjen under siste brygging. Problemet var det samme begge gangene: For mye friksjon på den lille akselen som rotoren sitter på. Plakk på innsiden av pumpehuset gjør ikke saken bedre. En god vask og litt keg-lube – og den er god som ny.

Hei, takk for omtanken og rosende ord :) Joda, jeg både lever og brygger – men prøver å ikke henge så mye på sosiale medier lenger. Så du fikk link til oppskriften. Den som lå på Brewgr var en tidlig versjon. Solgte den som ølsett for noen år siden – og legger ved oppskriftsarket her. Den er...

Min Brewfather foreskriver 32 gram/3 pakker til en normalbatch med lager. Men hvis du brygger mer enn 24-ish liter og/eller sterkere enn 1.060 vil det kunne bli lite med 3 pakker. Tørrgjær trenger ikke oksygen i utgangspunktet, og tilsetting mange timer ut i forløpet kan medføre oksideringsfare...

Det holder fint med 3 pakker. Hvilken gjærkalkulator bruker du? Å tilsetter oksygen etter 18 timer er neppe noen god idé.

Det hadde vært interessant, ikke minst fordi Craftco/Bryggselv ifølge dem selv ikke hadde tilgang på oppskriften. De fikk såvidt jeg vet settet ferdig blandet fra Ringnes. Fort gjort å se om oppskriften er plausibel.

Jeg liker Eraclea veldig godt. Har brukt den i årevis i middelhavsinspirerte, lette pilsnere. Gir alltid godt resultat.

Ser vel ut til å være en kopi av Pegas. En annen av disse svenske infuencerne, Dr. Hans, har også testet den – og jeg så at der var mer skum. Du regulerer trykket inn – og dermed hastigheten – men den lille skruen til høyre. På en god mottrykksfyller vil du alltid kunne minimere skumdannelsen om...

Støtter Finn i at bokk ikke er øl som skal gjære spesielt godt ut. Tvert i mot skal det (i motsetning til f.eks. bayer) ha et litt søtlig preg. Jeg tenker at alt mellom 1.014 og 1.020 er akseptabelt. Bare å senke skuldrene ;)

Takk for det :) Godt å se at det er liv i gjengen.

Det er faktisk et New Zealandsk merke :) Jeg har hatt god dialog med support her i Europa flere ganger. Første gangen sendte de en ny termal-bryter og ande gangen en Connect boks. Garantien hadde gått ut for flere år siden på begge, men jaggu fikk jeg begge deler gratis. En kundeservice helt...

Teorien var bedre skumfasthet. Men jeg har ikke brukt Chitmalt etter at CraftCo gikk inn, og tror ærlig talt ikke det gjør noen forskjell.

Hei, mener at det var denne :) https://share.brewfather.app/1xYLZn4NdzgBgF

God aften, godtfolk! Lurer på om ikke varmeelementet i min gode gamle G30 tok kvelden i dag. Det kan være termal-bryteren, selvsagt. Har byttet den tidligere – og har en i reserve. Men hvis jeg må bytte selve elementet, er dette en kurant løsning? Se lenke...