Nylig innhold av JAMBO picobryggeri

Jeg ville kontrollert SG. Hvis den er stabil over 2 - 3 dager er det bare å kjøre på. FG som er angitt er veiledende.

Her er oppskriftsgrafen i Brewfather: Med laktose Uten laktose

Er klar over at laktosen ville heve FG, men satte min lit til Brewfather at den ga ganske korrekt utregning :cool: . Mesket på 65 grader, gjæret med US-05.

5 kg pale malt 1 kg laktose 350g chocolate 1240 EBC 200g caramunich III 200g chateu cafe 200g chateu cafe light 100g demererasukker Brygget på Brewzilla 65 v4 Meskeeffektiviteten er satt til 72 % I følge Brewfather skulle jeg fått en FG på 1.022.

OG 1.068, FG 1.028. Gjæret med US-05. Synes 1.028 er litt høyt, blir litt for søt.

Har en stout jeg gjerne ville hatt noen få poeng lenger ned (25 liter). Har forsøkt å riste for å få opp gjæra, men det hjalp ikke. Hvis jeg forsøker å tilsette gjær (US-05) hva med oksygen? Har også en halv flaske Amigase, kan det være noe?

Jeg har "noen" ekstra. Da kan jeg stort sett ha nok til å bytte når refill er på tilbud :D

Det er vel noen som har erfaring med at HA-18 er bedre. Har forsøkt begge, men erfaringsgrunnlaget mitt er for lite til at jeg vil gi noe konkret råd. Vet ihvertfall at de (noen) måtte ty til HA-18 med Protagonisten for ett par år siden fordi EC1118 ikke holdt mål.

Ser Byggmax har begynt å ta inn kullsyrepatroner. Foreløbig grei pris. Ved kjøp av flaske uten innbytte må du betale flaske pluss refill. Men fortsatt ganske rimelig.

Min første BE i 2019. 12 liter i 15 liter bøtte. Startet gjæringa på 18 grader.

Hvilken temp. gjærer du på?

Hadde planer om no-sparge men det skar seg elegant. Ble skylling og masse kok etterpå. Endte på OG 1.110 og 19 liter. Planen var 1.115 og 20 liter. Men allerede fullt liv i karet :D

https://www.olbrygging.no/tips/eikiol

Når jeg bruker eikechips legger jeg de litt i sprit for å desinfisere. Så har jeg de i gjæringskar/fat og smaker etter noen dag/ litt tid. Når jeg er fornøyd med eikesmaken tapper jeg fra gjæringskaret til flasker (eller fra dat til nytt fat).

Da er boka bestilt:D