Nylig innhold av Jan Roger

Et øleskap blir til. Dette var et mini kjøleskap med frysedel. Det neste som skal gjøres er å koble til en temperaturstyring, lakke den svart, montere tappetårn og dryppbrett.

Det var rett over 21 liter igjen i gjæringskaret. I kokekjelen var det toppen en halvliter med humlerester. Jeg bruker en tommerstokk for å finne rett nivå i kokekjelen når jeg skyller igjennom mesken.

Jeg lurer på hvor mye som normalt damper bort når en koker vørt ute. I går lagde jeg en APA hvor jeg hadde 30 liter som start volum før kok og 21 liter etter 60min. Temperaturen i garasjen min var 9 grader. Forrige søndag brygget jeg en stout, og da begynte jeg også med 30 liter for så å ende...

Batch nr 6 var med humletypene Galena og Ahtanum. Og havnet på 1060. Smakte på vørten, og den er lovende. Nå blir det lenge til neste brygging, så da blir tiden brukt til å bygge brygge rom i garasjen. Venter inn et minikjøleskap som enten skal bukes til øleskap eller gjæringsskap(kommer an på...

Batch nr 6 er under mesking. En American pale ale med crystal og munich malt. Batch nr 5 ble laget forrige søndag. Dette ble en stout. Skyllevannstanken min har fått en 2,5KW element i bunn som får fart på oppkokingen. London Porteren(Haandbryggeri klone) ble god, men kraftig. Fikk teste den...

Takker for tips. Har ikke kastet det som er på korneliusen enda. Skal gi det litt tid før jeg smaker. Er nybegynner i brygginen så jeg tenkte at denne nok gikk til .... Oppskriften jeg kopierte var helt lik min bortsett fra gjæren, og i følge den skulle det kun koke i 75min. Det luktet himmelsk...

Det ble som jeg fryktet. 25 liter pils med smak av hermetisk mais. Har nok sammenheng med at det ikke ble kokt i over 90 min. Bedre lykke neste gang er det noe som heter.

Da var pilsen ferdig gjæret på to uker. Når jeg tappet den på fat luktet det gjær/cider aktig, men da jeg smakte på en skvett så var det ikke noe usmak på det. Håper det blir bra. Pilsen var ferdig gjæret i går derfor satt jeg kjøleskapet på 4grader til idag. Jeg gir det 1 uke med 1 bars trykk...

25 liter med pils til gjæring i den modifiserte fryseboksen. Laget med 5500gr weyerman pils malt, mesket i 75min. Tilsatte 80gr Saaz i begynnelsen for kok i 70min og 15gr Saaz på de siste 2min. Brukte 2pk Saflager w34/70. Brukte også 1/4ts med Supermoss på de 10 siste min av koking. Og havnet...

En løsning for å holde ølet kaldt når kjøleskapet er for stort til å flyttes. Kjøpte 25kg pils malt og 25kg pale malt hos Safiren i Sandnes. Betalte 369 pr sekk. Synes ikke det er vondt. Skulle egentlig til Ikea, men måtte innom for å se utvalget.

Eller har du en annen finurlig måte å koble den på?.. Synes jeg har lest at den også kan kobles på de to ledningene som går fra termostat til kompressor.. ja det går an å koble den til de to ledningene som går fra termostat til kompressor. Disse ledningene kobler du til der på controlleren...

Det er ikke en STC1000, men en Willhi. Jeg bestilte en STC1000 først, men den kom ikke derfor kjøpte jeg en som er ganske lik. Den koster 85kr(all inclusive). Jeg demonterte bryter og termostat i front. Så koblet jeg strøm direkte på kontrolleren. Kompressoren koblet jeg en fase direkte i og en...

Da var kontrolleren i (fryse) boks. Fungerer som en drøm.

Tanken er å legge inn en frostvakt ovn på 200w i fryseboksen slik at jeg også kan gjære når utetemperaturen kryper under 10-8 grader. Det er to utganger på controlleren som starter enten varme eller kjøling alt etter som hva som trengs. Gjæringen i seg selv vil jo også generere varme. Jeg skal...

Her er fryseboksen. Her er kokedunken som rommer ca 75liter. Innsiden av kokedunken med Bazooka screen og kjølespiral.