Nylig innhold av John Nordgaard

  1. John Nordgaard

    NM 14 MA1 - Highlander

    @Sigrid Ruyter Smolan : Vi har alle begynt der, det er bare å fyre løs - hjemmebyggere er greie og hjelpsomme folk. :)
  2. John Nordgaard

    NM 14 MA1 - Highlander

    Fargen kan du regulere med mengden roasted barley, som i så små mengder som dette bidrar med farge og kompleksitet men ikke reell "brentsmak". Med 100 gram får du en fin rødlig brunfarge som i dybde f.eks. ville være typeriktig for en engelsk brown ale. WLP028-gjæren er fantastisk for å...
  3. John Nordgaard

    NM 14 MA1 - Highlander

    Ja, faktisk. Jeg har alltid hatt overraskende stor avdamping ved koking, det ryker fort 7-8 liter på 90 minutter. Så er er det jo allerede i utgangspunktet 8 kg malt, og det blir fort liggende igjen noen liter der selv etter avrenning. For så kraftige vørtere pleier jeg å kjøle raskt og lar så...
  4. John Nordgaard

    NM 14 MA1 - Highlander

    Mener å huske at jeg endte på ca. 16 liter flasket. Tips: Dette er et sinnsykt massivt øl. Jeg flasket på halvliterflasker første gang, er gått over på 0,33 i ettertid. For en litt mindre blytung opplevelse kan f.eks. 600 gram golden promise erstattes med 300 g rørsukker.
  5. John Nordgaard

    NM 14 MA1 - Highlander

    Priser: 1. plass i kategorien "mørk ale" 3. plass i kategorien "årets hjemmebrygger" 7. plass i skandinavisk mesterskap Generell informasjon Navn: Highlander Type: 5F Skotsk Sterk Ale Farge (beregnet): 38 EBC Bitterhet (beregnet): 34 IBU (Tinseth) OG: 1085 FG: 1024 Alkohol: 8% Malt & sukker...
Topp