Nylig innhold av Kjetil K

Har brygga ein saisson der temperaturen i gjæringskaret var på 25-27 grader under gjæringa. Gjær av typen Fermentis BE-256 - Safebrew Abbey Ale. Etter flasking vart øla satt inn på eit kott, der eg trudde det var varmt nok - men det har nok vore godt under 20 grader. Etter tre veker har eg åpna...

Eg har eit inline oksygeneringskit til mitt Brewtools-apparat, men er usikker på om det er å skyte spurv med kanon når eg brygger øl med alkoholprosent under 8 og bruker tørrgjær. Om eg skal gjenbruke gjær eller brygge øl med høg alkoholprosent så ser eg at det er behov for å sikre nok oksygen i...

Skal prøve meg på ein variant av West Coast Amber-alen som er i 'greatest hits'-underforumet her på Norbrygg. Har brygga denne med Simcoe/Centennial/Cascade-kombo tidlegare og det vart veldig godt, men har lyst til å prøve litt andre humletyper. Leser om Loral-humla og tenkte kanskje denne kunne...

Takk for gode svar!

Eg skal kjøpe meg ein Brewtools B40pro og ser at det er diverse startpakker med 2-ventiler, 3 ventiler og 4-ventilers oppsett. Eg er ein enkel sjel og har tidlegare berre brygga med ein BB30. No tenker eg å bruke både motstrømskjøler og dampkondensator, og min gamle BB30 skal få varme vatn til...

Vurderer å kjøpe en Brewtools B40 brukt. Ser at det i ein annonse er nemnt B40 og i ein annan B40pro. Er det snakk om to forskjellige modeller, og kva er i så fall forskjellen på dei to?

Den vart ganske sur, men det var nok pga blåbærmengden. Eg satte den under kjelleren og var skuffa over resultatet. Seks måneder etter var den framleis sur men no er den plutselig blitt meget drikkbar! Eg er usikker på kor mykje det belgiske gjæret speler inn i smaken.

Hehe, kva bruker du din vinballong til då?

Eg kan få tak i ein stilig, litt eldre vinballong i klart glass. Litt usikker på kor stort volumet er, men den ser ut som en standard størrelse. Eg kjem sannsynlegvis ikkje til å brygge verken cider, brett-øl eller surøl. Det går stort sett i ale, tidvis i alkoholprosent rundt 10 og har også...

Hadde 2 kg sjølvplukka blåbær i ein imperial stout-batch med 25 liter vørter. Bæra var fryst på forhånd men ikkje varmebehandla før dei gikk i gjæringsdunken. Sluttresultatet vart med FG 1.030 (planlagt lavere) og veldig surt. Lite smak av blåbær. Surheita har blitt mindre uttalt no eitt år...

Ser at Bryggeland ikkje lenger selger silbunnen som det er linka til. Har nokon kjøpt silbunn frå andre nettsider/produsenter? Evt kva er nøyaktig diameter på den silbunnen som er kjøpt? Så til dagens kanskje dumme spørsmål, korleis fester ein gjengestanga i botnen av mesketønna? :)

Ai ai ai! Då den var blodfersk etter karbonering minna øla meir om ein cocktail med mangojuice og IPA 50/50, men etter to-tre veker til på flaske har mangoen gitt slipp på dominansen og bidrar no berre med god aroma og ein fruktig bitterhet. Anbefales!

Varmtvannstank 200 liter frå 2008. Dødsbo, har fungert heilt til det siste. Veit ikkje kva denne er verdt, men gis bort mot ein symbolsk mengde øl. Må hentes på Levanger.

Har ein BB30 og bruker dette dørslaget frå IKEA når eg skal skylle då dette passer perfekt til maltrøret. Eg tenker no å sirkulere kontinuerlig under meskinga og vil feste dørslaget på toppen av maltrøret for å unngå at det lekker malt ut i vørteren med dertil problem med malt i ventil/pumpe...

Har nokon erfaring med dette termometeret, evt kan anbefale eit anna in-line termometer? https://goo.gl/KtZw3D