Nylig innhold av Mixmaster

Nå er dette problemet løst! Her er min teori: Jeg har holdt på med hjemmebrygging av øl i 13år. Så en naturlig konsekvens av dette. Er jo at det har blitt konsumert en del aktiv øl. Det kan over lang tid ha påvirket bakteriefloraen i tarmen. Slik at den har blitt sensitiv for ølgjær. Men i...

Da bestiller jeg noen 1micron. Har bare 5micron her som jeg kjøpte inn for å sjekke om det hadde noen effekt for et par år siden. Btw: Det hadde ikke det ;)

Hovedforskjellen er vel pasturisering og filtrering? Kan jo prøve med 1micron filter i stedet for 5micron. Men da begynner man kanskje å bli litt fanatisk. I teorien skulle jeg kjøre en bedre pasturisering enn bryggeriene når jeg nå driver å eksperimenterer med dette.

For meg så er det 3 halvlitere og oppover. Akkurat det samme på lyse ølsorter. Enten det er allgrain eller ekstraktbrygging. Bruker aldri sukker. Bare ekstra maltekstrakt. Samt prøvd alt som jeg har skrevet over. men lagde en IPA for 2-3år siden. Den merket jeg ingen ting av. Kan hende den...

Det er jeg helt sikker på. Spiser et helt vanlig kosthold og reagerer ikke på noe som helst. Det er bare de senere årene jeg har reagert på hjemmebrygget øl og aktivt øl som Nøgne Ø osv. Vanlig kjøpeøl uten aktivt gjær går helt fint. Det skulle være samme mengde gluten i dette? For å ikke snakke...

Synd at jeg er blitt blant de 20% :/ Det er noe som har oppstått de senere år, og var ikke tilfelle for 7-12år siden når jeg begynte med hjemmebrygging av øl. Vet det er et utbredt fenomen. Mange som nevner det her: http://forum.norbrygg.no/threads/korte-ned-produksjonstid.21371/#post-214368...

Se løsning i slutten av tråden. Her er det opprinnelige innlegget: Vet det er mange som sliter med det samme. Jeg har kanskje blitt veldig følson for dette dette de senere år. Jeg blir ikke slik av vanlig butikkøl. Jeg regner med at det er gjæren som gjør dette. I og med at det er levende...

Ofte tenkt på at granskuddsirup er noe det kunne være interessant å bruke i ølbrygging. Nå la jeg merke til at skuddene på grana utenfor huset var klare for innhøsting. Så da satte jeg i gang. Først plukket jeg ca. 4l med granskudd. Som jeg puttet i en kjele. Slik ser forøvrig granskuddene ut...

Bare for å holde litt liv i dette. Et lite bidrag. Alt er lastet opp i PNG. Slik at det kan brukes og forstørres. Kan fikse HTML koder. "NHF" (Norsk Hjemmebrygger Forening) er skrevet med NASALIZATION font, som kan lastes her: http://www.dafont.com/nasalization.font "NORBRYGG" er skrevet med...

Det er korrekt. 50% såraymalt og 50% druesukker (dextrose). Når dette er nevnt. Har de også begynt å selge "on the rocks" cider-settet (prøvd et par av de, men det var lite smak). Samt et IPA sett. Husker ikke navnet på det. Så det begynner å komme seg litt i ølverden også. De har jo al slags...

Tror det var kr 66,- for en pose (1kg).

Mailen under jeg sendte til LkHaaland (saga) og Europris skulle forklare det meste. Endelig er det et komplett råvare- og utstyrstilbud lokalt overalt i Norge. Nå er det ikke mange gyldige argumenter igjen for å ikke starte med denne fantastiske hobbyen! Ros-mail til engros og butikk fra meg...

Her er et bilde jeg tok av en av mine ølsorter ved et tjern oppi lia her. Det tjernet heter "Veltmannstjernet". Sagnet skal ha det til at det var en kar ved navn Veltmann som hadde drept noen (har ikke fått rede på årstallet). Som straff ble han dømt til å druknes i det tjernet. Derav ble...

Her er noen av de jeg har laget: Denne lagde jeg i dag. Har en batch med Canadian Blonde som skal serveres på seilbåten til sommeren: Brukes noen ganger på flaskehalsen på Panzer Bier: Denne bruker jeg på det ølet jeg brygger med kildevann fra en hellig olavskilde som er i nærheten her...

Sendte mail til leverandøren, og fikk dette svaret: Så der har vi svaret. Den skal få stå i butikken ;)