Nylig innhold av Oddvar Demmo

men fremdeles ikke helt trygg på hvor bra en pakke nesten utgått på dato er siden jeg har brukt nye pakker. :) (rettet opp noe på slutten av forrige innlegg som det så ut som at autokorrekturen hadde herjet med, glemmer alltid utidige innblandingen :) )

nei, en pakke med starter til ca. 10-15 liter, så tilsettes brygg nr 2 på ca 15 lier dagen etter osv. til ca 50-55 liter på 4. dagen, det har fungert bra. Dette gjøres på to tanker, med to pakker gjær, derfor de små tilsetninger som da er ca 25 liters brygg /2 fire ganger. = 100 liter Jeg får...

Hele gjærkaka på brygg nr. 2, brygg nr 3 får veldi redusert gjærkake, også nr. 4, så er det sommer med for varmt vann men nå er det øl nok til neste sesong :) Dette betinger at starten blir bra med nok gjær så derfor lufter jeg dette med antall celler. Men jeg synes nå ikke det er såa ille med...

da fant du det jeg var sikker på at leste et sted men WTF når selgere er et folkeslag jeg har serdeles lite eller ingen tillit til.

Hydrering av tørrgjær og oksygen har du for mange år siden sagt er unødvendig, det passer meg bra siden jeg aldri kom i gang med det og heller ikke merket noe negativt. Men på lagere bruker jeg alltid fersk gjær, nå med størst mulig starter og gjerne med dumping an neste brygg direkte på...

Jeg har brygget såpass lenge at jeg har noen dårlige øl i erfaringslisten min, de er alle pga for lite gjær. Å bare lage en starter på x liter til x liter øl blir for enkelt og usikkert. I romjulen skal det brygges 20 liter sterk lager, gjæren er WLP 833 med best før 10.04.2026, noen bedre gjær...

det stemmer bra med hva jeg trenger i et planlagt brygg jeg skal ta i romjulen :)

WL hevder at deres gjærpakker har 95% levende celler ved utløpsdato,(hvordan det nå er mulig) så da lurer jeg på hvordan dere gjør det i BF, setter en mye nyere dato enn den virkelige når dere lager starter?

Ja

Går ut ifra at du har 5 polt kontakt

Ser ut som CO har, men et google søk gir deg dette, billigste jeg fan i farten.

Vet ikke humla ennå, bestiller i helga, IBU blir vel omtrent 55, planen er at dette blir neste års jule/bockøl. Dette ølet har jeg delvis kopiert, så hva vil det smake er jeg spent på.

Dobbelbock 8,5% 6.5 kg Munich malt 20 2.2 kg Munich malt 10 0.31 kg) Carafa Special lll malt 60 min 25 g 16% alpha acidsl hwitelabs 833

Du ødelegger ikke noe og neste gang er det bare å skru av. Jeg bruker mye disse.

Jeg har ikke bilde av mitt oppsett men det er med skrruemaskin, en 30-40 mm bolt som er festet utenfor senter, den presser mot avtrekkeren på skrumaskinen, festet med vingemutter så den holder seg til all malt er knust, ganske enkelt festet på en treplate.