Nylig innhold av Pål Heide Kielland

Tommelfingerregelen er vel ca 140 mrd celler pr liter vørter på 1.040. I tillegg kommer de du dyrker opp fra. Dette er ikke eksakt vitenskap. Like viktig som mengde gjær er at den er vital (rimelig nylig dyrket opp) og at den får oksygen ved pitch. Som rådene over her, sørg for å ha nok gjær og...

Det enkleste er å spørre kommunen om vannverdier dersom du har vann fra vannverk. Det ligger en artikkel for norbryggmedlemmer om vannjustering på forumet her

Hvorfor vil du trykksette? Trykk tar vekk esterpreget fra gjæren. Fruktigheten fra gjæren vil man gjerne ha i kølsch? er problemet at du ikke klarer å holde den stabil på 17C, kan du litt trykk kompensere for høy temperatur mtp usmaker fra gjæringa. Ut over det ville jeg droppet trykk den første...

Har en 10mm-kopp på

Min løsning, hmm, får limt bildet inn i posten

Med svoger Eddie i hus ønskes det dere alle ei riktig god jul

Lett gjenkjennelig, den der

002

De aller fleste får tre og fire av folket. Unntaket er juleølene fra EC Dahls som, forutsigbart nok, får fem av det trønderske folk :D

De tre første plassene

https://ol-akademiet.no/juleoltest-2025-pol-vinnere-norske-juleol/ Mer juleøltest. Uten betalmur. Solsnu topper her også

Jeg gjenbruker hvis forrige batch var under 1.060 og ikke tørrhumlet. Har aldri brydd meg om å vaske. Både pga latskap og frykt for infeksjon. Bruker mr.malty for å beregne mengde. Etter min erfaring stemmer den sånn noenlunde greit. Og jeg tar heller i lit mtp mengde

Jeg tar utgangspunkt i at hver liter vørter i starteren gir 140 mrd celler. Mener å ha plukket opp at det har vært god latin tidligere. Når jeg beregner størrelse på starteren så tar jeg mer hensyn til hvor mye gjær startvørteren gir meg enn det som var i gjæra i utgangspunktet, siden den...

Akkurat det jeg tenkte å høre. Tusen takk :D