Nylig innhold av PetterL

Jeg har har kun et par hefe brygg på nakken og kun ett nå med W-68 så jeg har desverre lite å bidra med. Jeg var på jakt etter mer banan enn jeg fikk sist så startet på 18,5C, opp 0,5C hvert døgn opp til slutt temp på 21,5C. Jeg har bokset ølet med 3,3 volumer CO2. Den var litt spesiell på...

Fordi jeg fikk høre at det var favoritten til en tysk brygger som driver en bryggeripub her i distriktet. Man stoler på autoriteter innen tysk øl :) men kan selvsagt ødelegge hele brygget med temperaturprofil, hefe er jammen ikke lett…

Jeg hadde et slikt en gang og det bråkte noe så sinnsykt mye. Passer nok best i en bar og ikke i et hjem.

Det kjøleskapet har jeg lett etter lenge, ikke lett å finne lenger desverre :(

Keezer bygget på en fryseboks er det som bråker minst er min erfaring. Godt isolert og lite behov for å kjøle når de brukes på øltemp. Så får man jo tak i mange størrelser, alt etter behov eller tilgjengelig plass.

Tipper du må krangle med vasken om hvem som har mest lyst på ølet, kan fort bli veldig godt dette :)

Tydeligvis virker det, han som la ut videoen jeg linket til med samme motor har kvernet malt til 18 batcher når han lagde posten med dette oppsettet. Med såpass nedgiring til 200rpm fra 15-20,000rpm ut fra motor så blir det tilsvarende høyere moment. Han har også lagt ut video som viser malt som...

Hvis det passer så tar jeg nok turen fra Stavanger :)

https://www.aliexpress.com/item/1005006053807091.html Det er mange varianter så en må velge rett. Jeg valgte 24V motor siden den har høyere moment, samt 200rpm som jeg ser for meg er maks jeg trenger. Derfor også step-up spenningsregulatoren siden Ryobi batteriet gir 18V så den reguleres opp...

En 24v 555 DC motor nedgiret med ståldrev for maks rpm på 200, nedgiring gir også høyt moment. Så en på Facebook som brukte samme motor og kverna malt som bare det. Billig fra Aliexpress også :)

Jeg brukte Fermentis W-68 nå sist, ikke fått smakt på den enda, men det blir nok i morgen. Har trua :)

Litt deler til å motorisere mølla mi med et Ryobi batteri. Med motorstyring sånn at jeg kan skru av og på og justere farten på kverninga. Trenger det overhode ikke, men så ut som et gøy prosjekt :p

Har aldri prøvd LA-01, den fås vel fortsatt bare i 500g pakker så litt upraktisk størrelse for å eksperimentere… :p Pils er vanskelig uansett, lyst øl kan det jo bli, men å få til noe pilsaktig tror jeg blir vanskelig. De store bryggeriene får det ihvertfall ikke til, alkoholfri pils har jeg...

Dette stemmer vel ikke? For det første, dette forutsetter at ølet plutselig er 73C med en gang, men det tar tid å varme det opp også. For det andre får jeg ikke det til å stemme med de formlene som jeg har funnet for å beregne PU: PU = t x 1.393^(T−60) (hentet herfra...

https://www.calameo.com/fermentis/read/00628372743d58deffab5