Nylig innhold av PetterSandbu

Så bra! Tålmodighet er en dyd :) Ja, regner med at gjæringen er ferdig i løpet av en uke +/-, men det er bare å måle. Bruk tappekran/vintyv til å ta ut litt øl ved forskjellige tidspunkt før og etter at det har sluttet å boble. Så kan du se hvordan sukkerinholdet faller og alkoholnivået stiger...

Da ville jeg passet på å få kjølt det godt ned og oppbevart det ganske kaldt. I tillegg til å minimere tilgangen til oksygen så mye som mulig. Men utover det så tror jeg det skal gå ganske bra. Har måtte gjøre det en gang selv på grunn av at jeg hadde glemt at jeg hadde en avtale midt på...

Da er vel 18-22 grader et riktig område å sikte på. Regner med at det er ferdig med å gjære i løpet av 4-7 dager. Men prøv å ta v lokket og sett det på en gang til for å sikre deg at det sitter skikkelig. Er ikke så farlig nå mens det gjærer aktivt, men når den er ferdig burde tilgangen til...

Hei, gratulerer med første brygg! Hvis du ser at det danner seg skum på toppen har det nok helt sikkert begynt å gjære, det som kan være grunnen til at det ikke bobler er at dunken ikke er helt tett og CO2-gassen finner andre veier ut. 20 grader går sikkert greit, vet ikke hvilken gjær du...

Da har jeg også bestilt en fra denne selgeren, så får vi se om det blir levert enda en korrekt :)

Jeg er interessert!

Men hvis det er en infeksjon, burde ikke det komme fram tydelig i smaken. Eller er det mulig å få det til uten at man merker det på smaken?

Nok en fordel med hjemmebrygging, kan prøve litt etterhvert og gjemme litt i kjelleren til senere. Har ikke lagd en barleywine før, så jeg gleder meg vel så mye til å prøve det som å smake på den etterpå

Ikke prøvd steeping annet enn i små mengder for å kjenne på smaken av de forskjellige spesialmaltene, men det er vel litt av morroa med hjemmebrygging, prøve noe nytt! Tenker jeg gjør et forsøk i begynnesen av september, så skal jeg gi tilbakemelding om hvordan det gikk mot slutten av høsten når...

I den ånden. Hvordan vil det påvirke resultatet om jeg trekker all spesialmalten for seg og bytter ut noe av basismalten med DME som jeg også koker separat? Siden det bare trenger å koke i 15 min. Da slipper jeg å bruke hele dagen på en dobbel mesk og kokerunde. Men får litt mer i gjæringsbøtta.

Skal straks flytte, tror jeg må prøve meg på denne som et innflytningsbrygg. Har ikke kjele for å få plass til så mye malt, men smaker vel godt selv i redusert volum :)

Jeg ville gått for en dobbelmesk, får et dårligere utbytte, men fungerer greit.