Nylig innhold av Rolfern

Jeg er med:)

Hei. Jeg er forholdsvis nyfrelst på ølbrygging. Har blitt fasinert av høsting, vasking og lagring/ frysing av gjær. Har basic utstyr som magnetrører, EM flasker og snart (fra EBay) ett sett med reagensrør, samt uavhentet glycerol på apoteket. Jeg skal forske på dette fremover og forsøke meg på...

Hei. Har nettopp hatt samme problem med en kølsch og en stout. Fikk et tips fra en dyktig hjemmebrygger, og satte kassene på varmekablene i gangen og satte termostat på  22 grader. 1 uke, og alle jeg har testet er nå helt topp. Prøv:)

En lagergjær skal ikke stormgjære etter min erfaring. Har lager på kjølen(10 grader) og den putrer fremdeles og har gjort det i 14 dager til nå. Er fersk i gamet, men stormgjæring er vel mere et fenomen på overgjær...