Nylig innhold av Shea-Arne

Takk @Finn Berger og @Kloakk Jeg har nå målt kalibreringsvæskene og pH måleren viser korrekt der. Det er selvsagt mulig at det er noe jeg gjør feil som gir en falsk måling som jeg ikke har forstått enda. Ølet står nå på gjæringskaret sitt og gjæringen har startet. Det er et godt tegn - blir nok...

Hei, ja jeg har lekt med tallene i begge retningene. Har ikke kommet nærmere en teoretisk tilnærming på resultatene jeg målte i dag. Kan det være noe i den rapporten som viser at det er noe som buffrer og holder pHen oppe? Dette er første gang jeg brygger etter veldig mange års opphold. Så, kan...

Det som også er rart at hvis jeg endrer vannprofil til destillert vann og ingen tilsettninger i mesk, så kalkulerer BF en meske pH på 5,68. Jeg målte 5,9 i dag etter mineraltilsettningene.

Her kommer det. Takk

Hvis meske pH stiger iløpet av meskingen, hvordan har det seg at koke pH skal ligge på ca 5,2? Hvis meske pH var ideelt 5,2 målt ved start, burde det da ikke være litt høyere ved kokestart? Veldig interessant slike tråder, men jeg syns det er utfordrende også. Særlig når BF kalkulatoren tok...

Her er vannprøven. @Kloakk Betyr det at det er bedre p ta prøven fra kranen i bunnen?

Jeg målte pH under kok til 5,5 dog mot slutten av kokingen. Når det gjelder vannmengde til innmesk, skylling og mineralmengdene, har jeg fulgt brewfather til punkt og prikke. Målprofil på vann valgte jeg pale ale. Jeg brygger på en 50L speidel med kort maltrør. Første jeg gang jeg brygger med...

Jeg mener at jeg rørte godt før jeg igangsatte meskingen på speidelen. Jeg tok prøven fra toppen. Har det noe å si? Jeg skyllte pH måleren før jeg målte og pHen på vannet er 6,9 som jeg målte i dag.

Ja, kalibrerte med nyåpnet kalibreringsvæske. Både 7,01 og 4,01. pH måleren er også ny. En Milwaukee.

Jeg har brukt Brewfather nå for å planlegge brygget mitt. Jeg har brukt en del tid på vannjusteringskalkulatoren. Jeg brygger en pale ale med 100% maris otter. Brewfather kalkulerte at jeg skulle tilsette 14,3 g CaSO4, 3,7g CaCl2 og 6,3g MgSO4. Jeg har vanlig «norsk» vann. Batchen er på 20...

Hvorfor er prisen på biletten 1039,- og ikke 999? Middagsbiletten er også dyrere

Kan det stemme at de tilsetter 6.6kg kalsiumklorid til meskevannet???

Med tørrgjær trenger du bare å bløtlegge gjæra i vann på ca 25-27 grader i ca 15 min

Jeg tror en liten kommentarfelt for opphav på innmeldingskjemaene fikser denne problemstillingen, slik det blir foreslått tidligere her. Har savnet den selv ved noen anledninger

Er det kjølekappe på gjærkonen? Gratulere forresten med flott leketøy! Misunnelsen er til å ta på :)