Nylig innhold av Sturlis

Samme svar som han over, Ipa er ferskvare uansett so kan drikkast nesten med ein gong.

Går du over på ferskgjær vil du ha eit mykje større utvalg av gjær, oppmot kva øl du lagar. Men finnes fleire typer tørrgjer og. US-05 er ei flott nøytral gjær til feks. ein amerikansk pale ale, men til Kölch ville eg helder ha brukt noko ala WLP029 frå Whitelabs, eller Wyeast sin 2565. Det med...

Han greidde å berge juleøla, :) Heldigvis! Frå spøk til revolver, bra det ikkje vart personskader.

kan gjerne la dei stå eit par veker til karbonering, so sette dei til lagring. då er du sikker på at dei er ferdigkarbonerte :)

brukte ca 3 kg på 25l, men der må du nesten prøve deg litt fram sjølv. Blåbær er set relativt lite smak i forhold til bringebær om du tenker smak per kilo bær. Hadde eg brygga ein porter eller stout ville eg brukt ein heil del meir bær, kansje oppmot 5kg for å få eit godt blåbærpreg. I ein...

Har laga det et par gongar, veldig fornøgd med den. får ein fin lillafarge, men ver obs på humleprofilen, har du humle med mykkje citruspreg eller høg ibu kan det krasje litt. Blåbær fungerar fint i pale ale og forsovidt :rolleyes:

Engelske humlesortar som EKG, britisk Challenger etc, passar fint. Kan og bruke Fuggles, Bobek, Columbus... spørst vel heilt etter kva humlepreg du er ute etter? det er uansett maltsmaken som er dominerande i stout/porter, brygga sjølv ein stout med Amarillo og Goldings no for ei stund sida...

Nei, e sikkert mogleg men e sopas billeg at eg hiv dei etter bruk

Har ein slik i plastikk frå chlas eller biltema eg brukar, tåler fint ein skur med starsan, det gjer ikkje dei i metall som startar å korrodere.

Du vil nok ende med ein lavare FG ved å tilsette sukker, dermed eit øl som er meir alkoholsterkt, men ikkje nødvendigvis betre. kva var target OG og kva havna du på?

på medium brende eikechips (dei eg har erfaring med) vil du kunne finne monge av dei samme smakane som i whisky, vanilje, karamell,brød, etc. Er ikkje verre en å faktisk smake på en av de chipsa om du er nyskjerrig, eller å lage en te av de, du finn fort smaken då. :p Er lurt å desinfisere de...

Har nokon restar av div malt og humle liggande, samt nokon kilo med bær liggande i frysaren etter haustens sjølvplukk. Tenkte å kansje prøve meg på å lage ein batch med fruktøl. Kunne gjerne tenkt meg litt innspel på oppskrifta, mtp maltsammensetning og mengde frukt. Nokon som har nokon...

har brukt den på fleire

Stericlock som sagt over her fungera fjell på lukta :)

den vil nok ikkje vere typerikteg og smaksbildet vil nok ikkje verte det samme. Den vil verte tørrare, og lagergjær jobbar seinare en alegjær. Vert sikkert ei spennande øl likevel. Går ann å pakke gjæringskaret inn i ei dyne og sette det på ei isoporplate o.l for å få opp temperaturen i karet...