Nylig innhold av thomaslm

Nei, jeg skal se om jeg får tatt ett bilde etter tapping. Skal se om jeg får tappet før jeg snur på fatet og etter at jeg har snudd fatet. Da er det rimelig stor forskjell. Jeg mener smaken endres, at når den er klar så smaker den mindre enn når den er hazy. Jeg skal få tatt bilder og lagt ut...

Takk for svar. Bruker du syremalt for å senke PH?

Kan det ha med at jeg kjører 4 grader og 0,8 bar på fatet kontinuerlig? Bør jeg skru ned til 0,3 etter karbonering eller skal det ikke ha noe å si?

Ai, ja, det gjør jeg. Protafloc, det er gjerne der feilen ligger?

Hei Er det slik at en må riste på corneliusfatet så og si hver gang en skal ta seg ett glass for å få en god Neipa? Jeg føler mine NEIPA blir klare på fatet etter noen få dager. Må dermed snu på fatet for å få den slik den skal være. Noen som kjenner seg igjen og har tips?

Formulerte meg gjerne litt dårlig, men hovedproblemet er når jeg skal tappe fra fermzilla gjerne på neipa. Jeg får da ofte problemer med å tappe over til fat, filter går tett.

Hei. Jeg gjærer med fermzilla og har en utfordring med å coldcrashe da jeg ikke har kjølemuligheter før om vinteren( utendørs) Er det noen som har noen tips til hva en kan gjøre for å slippe coldcrash, men allikevel få klarere øl? Gjærer ikke alltid med trykk, men har anledning til å...

Takk for tips. Får lese meg opp på det og kanskje det kan bli aktuelt en annen gang.

Takk, da skal jeg prøve uten saaz ;)

Hei, Tenkte følgende oppskrift: 89,5 prosent pils 5,3% flaket havre 5,3% flaket hvete 0,92g per liter cascade 0,77 g per liter citra IBU: 35 Tørrhumling: Her er jeg usikker, men tenkte å bruke det jeg har liggende 4,62 g saaz 3,08 g mosaic 1,54 g sabro Gjær: ett eller annet rent som eks...

Prøvde dette jeg, drepte gjær og tilsatte eplejuice i ettertid. Kjøpte en 3 liter med Jakobs eplejuice på meny. Karbonerer med CO2. Jeg synes dette ble riktig så godt. Har 20 liter med eplejuice og 20 som ikke er tilsatt noe, tenkte å ta de siste 20 litrene å tilsette ett eller annet bær eller...

Merkelig ja, derfor jeg skriver det her på forumet. Har farger på ballock og kan ikke ha gjort feil der. Jeg har opplevd å få NEIPA oksidert tidligere, men ikke ved lukket overføring og ved starsan ut med co2 metoden. Følte jeg tok en snarvei når jeg nå prøvde uten å dytte ut med co2. Kan hende...

Takk for tips med femzilla under gjæring. Det skal jeg prøve. Øl ca 4 uker på fat. Hva annet kunne det vært, bruker lukket overføring. Jeg tenker risikoen for oksidering må ligge i selve fatet i og med at jeg fyller fra fermzilla i lukket system? Ser liksom ikke hvor det kunne gått galt...

Ca 3-4 uker siden

Etter 2 uker på fermzilla. Tappet faktisk bunnrester av fra fermzilla i dag og fortsatt frisk i fargen. Så jeg er rimelig klar på at det er oksidering som skyldes at jeg purget fat istede for å fylle med starsannvanm og dytte ut med co2.