Nylig innhold av veggaman

takker

Har det noe og si hvor kaldt/varmt vannet du blander med er?

Moro. Takk

Leste i "Brygg ditt eget øl" av Greg Hughes at Star San kun fungerer med vann under ph 3,5 (side 47). I såfall har alle 21 brygga mine vært uten desinfisering. Er det noe jeg misforstår her?

Må dextrosen kokes, eller kan den bare strøs oppi gjæringskaret?

Takk for svar, da dropper jeg det :)

Hei Skal tappe en wit på flasker, den er på 5,7% og smaker ganske sterkt og bittert. Kan jeg bare tilsette litt vann og få den ned på ca. 5% ??? Batchen er på 13 liter (OG 1.050 FG 1.009). Brukte WB-06. Tenkte og begynne med ca. 1 liter utvanning Håpløst eller ikke? Påforhånd takk :)

Gennialt, takker :)

Går det fint og putte Lerum Eple/pære saft fra dag 1 ? (Altså under hele gjæringa) Eller er det best og tilsette den et par dager før tapping på flaske? På forhånd takk :)

Jeg har to pakker us-05 i kjøleskapet. Det har vært litt kaldt der og noen vannflasker har dannet bittelitt is. Er gjæret ødelagt? På forhånd takk :)

Er desperat etter info om Le baladin Super, malt og gjær i all hovedsak. Jeg vet gravity og farge. Spesielt interessert i marsipanaromaen som er ganske heftig. Noen andre som digger detta øllet og som veit noe?????

Hvor lyst øl kan man lage med bare DME, feks i en Wit uten steeping grains?( DME Wheat) Sliter med rødlig farge på brygg som burde bli relativt lyse. (DME Light) Noen som har opplevd det samme?

Dette er en helt spinnvill øl!! Noen som vet noe om ingredienser i dette øllet? Det lukter marsipan og har en veeeeldig sterk smak av korn (spesialkorn??) Jeg veit at det er laget med renhetsloven... jeg mistenker at det er brukt mye melanoidin ??? Maris Otter som base??? Kan marsipanlukten...

Takk for hjelpa. Min OG var 1.056 Coopers Drops (1 pr. 0,33) US-05 Trur jeg stikker om rett før tapping, snur litt på flaskene under karboneringa TUSEN TAKK, uten det forumet her hadde jeg vært håpløs

Hei Har for første gang stikki om øllet for og slippe gjærkake i tappekrana under tapping på flasker, men har fått for lite kullsyre etter to uker på flaske. Får følelsen av at det blir for lite gjær med på flaskene, kan det være så? (Har da tappa 4 dager etter omstikking) Har aldri hatt...