Søkeresultater

hei. Har du etterspurt rapporter i det siste. jeg fikk noen tidligere i år, men mangler litt info. ved noe gjetning på manglende data har jeg kommet ganske nærme ved å bruke Brun Water. Lurer på om noe har endret seg siden arbeidet i det siste. ved siste brygg siktet jeg på pH 5,5 og landet på...

Har vært inne på tanken, kanskje det er veien å gå.

Det vil jeg tro. Neste gang vil jeg meske mer som jeg ville gjort for en vørter med mye gjærbart sukker. Hadde derfor vært interessant å høre om noen hadde gjort seg noen erfaringer med denne maltsammensetningen. Sent fra min SM-G930F via Tapatalk

Ja. Jeg tenkte i utgangspunktet å meske på 65 ca på grunn av alle den røstet malten, men har laget gode mørke øl med mye spes malt og relativt høy mesketemp før. Hadde litt mer humle i også for å kontre en litt høyere FG. Så aldri for meg mer enn 1.025. Hva endte den du brygget opp på? Sent...

Var det første jeg også tenkte på. Heh! Det var bra jeg skrev her, fordi der har det skjedd en skikkelig følgefeil. Har sett litt på oppskrifter de bruker westmalle-gjæren på, i blant annet Tomasmesse , og den belgiske har av en eller annen grunn endt opp i denne oppskriften . Når batchen...

Hei. Er det noen som har gjort seg noen erfaringer med denne? Jeg brygget en for 1 uke siden. Malt fra Vestbrygg/ Thomas Fawcett og Wlp530. Mesket på 69 grader og pH på 5.5-5.6. Brukte en starter som var 2 uker gammel, men pitchet samtidig en liten aktiv starter på 300ml dme for å sikre nok...

Denne kunne jeg tenkt meg, forutsatt at du sender og at den ikke er solgt.

Det høres bra ut. Rørte ikke direkte rundt i karet, kanskje litt feil formulert. Prøvde bare forsiktig å fordele humlen utover overflaten så det ikke skulle ligge i en stor klump, og bare noe av humlen var i kontakt med vørteren. Har fått litt lite aroma tidligere ved tørrhumling, og tenkte...

Ok. Takk for svar. Vil det ha noen innvirkning på sluttresultatet?

hei. Mitt første innlegg her på dette utrolig lærerike forumet. Jeg har søkt litt men ikke klart å finne eksakte beskrivelser av det jeg lurer på. Kort fortalt. Har en IPA til gjæring med us-05. Etter 5 dager, når stormgjæringen tilsynelatende var over (krausen la seg og temp på veg ned), økte...