Søkeresultater

Jeg bruker pbw som skylles godt ut. Deretter Star San. Vet ikke hva evt rester av pbw gir av usmak.

Hei Det kan godt være fenoler, ja. Ut ifra beskrivelsen likner det. Har aldri hatt det før. Skjønner ikke helt hvorfor jeg har fått det nå. Når det gjelder gelatin og flasking er dette tredje gang jeg gjør dette. Det har gått helt fint (tror ikke det er gelatinen som er problemet med denne...

Den sto på 18 grader i 14 dager. Deretter på 3 grader med gelatin i 3 dager. Så på flaske i 14 dager på ca 20 grader.

Har prøvd en flaske i dag. Fortsatt ikke god, men kanskje litt bedre enn ved forrige smak. Smaken kan minne litt om tannlege. Kommer som ettersmak. Noen som har erfaring med dette?

Hei Den sto fra 24/5 til 10/6. Dvs. 17 dager før flasking. Skrev fra 26/5 i det opprinnelig innlegget. Det var feil.

Hei Satte 26/5 et brygg type Patersbier. OG 1046, flasket 10/6 med FG 1012. Batchen var på 17 liter og jeg brukte 2 pakker tørrgjær av type T-58. 2 pakker var altfor mye gjær og det er en merkelig vond smak på ølet som jeg tror kommer av for mye gjær. Virker ikke som infeksjon. Jeg greier...

Takk for raske svar. Dette skal prøves.

Når dere pitcher kaldt, kjøler dere ned vørteren til 10 grader med eks. spiralkjøler etter koking, eller setter dere vørteren i kjøleskap for å få den kald nok til pitching? Får man vørteren ned i 10 grader med vannkjøling nå om dagen?

Takker for svar. Da satser jeg på at dette går bra. Blir nok kanskje litt mye kullsyre, men på den annen side. De Alt bier jeg har fått i Düsseldorf tror jeg det også har vært bra med kullsyre i.

Hei Ved flasking av en Dusseldorfer Alt bier klone i dag gjorde jeg en feil. Jeg skulle tilsette 6 gr. sukker pr. liter men endte opp med 9 Gr. Hva gjør jeg nå? Får jeg flaskebomber? Det er tappet på 1/2 ltr flasker. Ølet har en OG på 1054 og FG på 1011. Gjæret med Nottingham. Bør jeg...

Hvor gjør man av temperatursensoren inne i skapet?  Henger den oppi gjæringsspannet eller er den festet utenpå spannet? Alternativt bare løst inne i skapet?

Ser mange har det festlig her. Jeg mente selvfølgelig ikke å slurve med renholdet. På samme måte som de som har fått infeksjon føler de har vært nøye. For ordens skyld brukes sølv som bakteriedrepende middel i mange sammenhenger. Du som skal rulle deg i sølvtøyet ditt: mye tøy er satt inn...

Hei Jeg er helt fersk i bryggeverdenen men leser stadig om redsel for infeksjon. Forstår nødvendigheten av å ikke slurve med hygiene. Det jeg lurer på er om noen har erfaring med å henge en kveil med sølvtråd i gjæringskaret? Sølv er jo bakteriedrepende. Hva slags innvirkning vil det ha på...