Søkeresultater

Nei, jeg vurderer ikke det

Jeg selger komplett utstyr for ølbrygging. Alt er brukt kun en gang og selges i utgangspunktet samlet. Settet består av: SS Brew Kettle Bryggkjele 37 liter nypris: kr2499 Vørterkjøler – komplett med slanger nypris: 800 Speidel gjæringskar 30L nypris: 449 Gjæringsbøtte bryggselv nypris: 199...

Ja, brukte humlepose under koking, men ikke ved tørrhumlingen. Er spent på hvordan dette blir til slutt. Dette var mitt første bygg hvor jeg også prøvde meg på gjærstarter så det er mye som kan ha gått galt. Prøver med ny prøvesmaking om en uke. Er fornøyd så lenge sluttresultatet ikke må...

Hei Brygget mitt første brygg 13. desember og og flasket dette 27. desember. Det var american IPA fra bryggselv. Fulgte oppskrift til punkt og prikke men endte opp med 18.5 liter i gjæringsbøtta. Satte en av flaskene kaldt i går og prøvsmakte nå. Ikke overraskende at det ikke var noe særlig...

Takk for raske svar! Da vet jeg at ting er som det skal.

Hei, Skal snart korke en del flasker og har tørrtrent litt på forhånd. Har denne (http://www.bryggselv.no/products/handkorker-bordmodell) fra bryggselv. Er det normalt at korken sitter litt fast etterpå? Må nesten lirke flaske ut, er redd for at korken skal løsne igjen.

Da var første brygg i gjæringspannet sitt. Begynnelsen gikk bedre enn fryktet, altså frem til nedkjølingen. Målte OG før kok til 1058. Skulle måle OG etter kok og helte den kokende vørteren rett i målebegeret til hydrometeret som ikke tålte varmen. Målte OG til 1061 etter og ha justert for...

Da er oppvarming av meskevann i gang. Starteren stod ca to døgn i 20 graders romtemperatur og ble satt inn i kjøleskapet i går. Tok den ut av for en time siden for at den skal tempereres før bruk. Er veldig usikker på om gjærstarteren er frisk. Det var ikke voldsomt mye liv i starteren før den...

ja, det kan bli et problem - takk for tips. Når kan jeg forvente å se at det er liv i flaska?

Da har jeg hoppet i det og laget gjærstarter. Kokte opp en liter vann blandet med 100gram maltekstrakt og en halv teskje gjærnæring. Gjorde minst en feil og det var og helle det kokte rett over i en halv annen liter flaske for kjøling. Flaska tålte ikke varmen og krympet litt så fikk ikke helt...

Hva betyr det år det står "Dry hop 7 days" vs "at flameout"

Så langt er jeg med, men skal den tas ut igjen eller bli med på hele gjæringen?

Har funnet en Brewdog Punk IPA-clone jeg kunne tenkt og prøve etterhvert. I oppskriften skal noen av humlene tilsettes "at flameout". Har prøvd og finne ut hva det betyr i praksis uten å lykkes? Noen som kan forklare en nybegynner slik at jeg forstår?

Kom jo på at vi har en bod i bygget her :) målte 16 grader der, da setter jeg den der.

Hat bestemt meg for å hoppe i det og lage gjærstarter og la det briste eller bære. Når gjæren skal varmes opp etter å ha stått i kjøleskap, er det da best å varme opp i et vannbad? Heller ut mesteparten av væsken før eller etter oppvarming? Bor i leilighet og har kun mulighet til å la ølen...

Blir mye spørsmål fra meg kjenner jeg. Akkurat når jeg føler jeg har kontroll så dukker det opp nye ting. Hvor lenge bør starteren stå og kose seg? Heller jeg alt sammen i gjæringsbøtta eller bør jeg skille det. Regner med at gjæren legger seg i bunn.

Som den uerfarne ølbrygger jeg er så er jeg ikke helt med når det kommer til antall liter i gjæringsbøtta. Jeg skal ifølge oppskrift starte og meske med 25 liter. Når jeg har mesket ferdig skal jeg skylle med ca 10 liter oppvarmet vann (75 grader?) Så skal dette koke i 90 min med humle. Er det...

Etter det at jeg har kokt det i 15 minutter, så tilsetter jeg gjæret når temperaturen er nede i 20 grader? Takk for all hjelp:)