Søkeresultater

Kunne ikke sagt meg mer ening i den her n5k, porter og stout er godt det, ingen tvil. Men det hadde vore utrolig deilig å fått til ein skikkelig KaPA :-)

Her dro jeg litt lærdom gitt :-) Vi kanselerer planen om glasskolben, tar 6 liter IPA og skaper 6 liter KaPA på flaske. Til dere kaffenerder der ute, her brukes brasiliansk kaffe, Type: Santa Ines, opprinnelse: Carmo De Minas, Bønnetype: Gul Bourbon. Kaffen er litt søt og har en litt fruktig...

Det på krukka skal drikkes først ja, har ikke troa på at den holder lenge på boblene når den åpnes men det får en se. Har tenkt å bruke kaffetilsetning på 8 l av brygget mitt. 5 liter på krukka og 2-3 l på flasker. Blir ikke lagret veldig lenge ;-)

Her tilsettes bitterhumla men er det skummet på toppen av vørteren normalt? Usikker om jeg har sett det tidligere... Angående flasking, hvordan vil det fungere å bruke denne beholderen her til å flaske 5 l av brygget mitt? Bør jeg farge krukka eller holder det å pakke den inn i gråpapir for å...

Opplever samme greia selv akkurat nå. På de to første bryggene brukte jeg US-05 og da gjæra det i hverfall 13 dager før flasking. Nå har jeg satt en ny dunk med IPA som har stått å gjæra i 7 dager med S04, OG har allerede sunket fra 1,060 til 1,012, Gjæres på ca 21 grader. Bør jeg begynne å...

10-4 :-) I`m a man on a mission :-)

Så da tolker eg det dithen at kaffe og sukkerlake først blandes inn etter gjæringa da. I omstikkingskaret om 2 veker altså. Null grunn til stress ma andre ord. Bør ein gå for spesielle typer kaffe, kanskje unngå typer som er veldig bitter? Eller spille ikkje det så stor rolle. Ps; Eg er...

Skogvegen bryggeri skal herved prøve seg på nokko nytt øl. Eg tenkte at etter IPA #2 så har eg kontroll på framgangsmåten på basisen. Eg har faktisk lært masse om gjæring, skylling og tapping/karbonering etter dei to første rundane. Vel, for å komme til sakens kjærne så lurer eg på eit par...

0,35l? Likte fasongen :-)

Hva mener du med karbonering på høy temp?

Det har nå kommet til det punktet der jeg ikke lenger har gjæring på dunken min. Så herved er korker og hevert kjøpt. Jeg skriver ned fremgangsmåten så får dere komme med synspunkt/endringer. 1-Siler øllet over i ny dunk 2-Lager sukkerlake 5ml pr halvliter (har ca 12 l øl) kanskje candissukker...

Nå surkler og går gjærlåsen amok :) Stormgjæring heitte det visst. På neste batch ska eg ta meg betre tida. Deilig å høre sitt eget brygg gjære og bli til øl. Nå surkler og går gjærlåsen amok :-) Stormgjæring heitte det visst. På neste batch ska eg ta meg betre tida. Deilig å høre sitt eget...

Bruker safale us05 tørrgjær.

Jeg har nå satt mitt første brygg og dunken har blitt satt inn på vaskerommet til gjæring. Når jeg har lest meg litt tundt her så er det en ting som jeg ikke får til å stemme. Tilsynelatende er det null aktivitet i gjærlåsen men gjæren formerer seg (tror jeg). Det har i løpet av de siste 12...

Meskinga var litt vanskeligere enn anntatt. Kjelen har nå stått i ca 45 min men jeg slet med å få opp temperaturen etter at jeg hadde oppi malten. Tempen har lugget på 60 grader nå i ca 50 min og jeg har målt opp humle :-)

Da er utstyret rengjort, maltposen åpnet og vannet står til oppvarming. Et lite spørsmål har allerede meldt seg, hvordan oppbevares malten som blir til overs? Jeg regner med å sette mer øl en av de første dagene.

Har noen en bryggekjele og vørterkjøler til salgs i området rundt romsdalen, nordmøre eller sunnmøre? Bryggedag på lørdag og jeg har kanskje en litt liten kjele nå (27l). Bor på Vestnes, rett sør for Molde men kommer meg som regel dit det trengs uten for store vanskeligheter... Ps: har du ikke...