Søkeresultater

det er snakk om at vi hadde i et sted mellom 4-6 gram per flaske, neppe mer enn 6 gram. (halvlitersflaske) bekymrer jeg meg grunnløst? - Martin

hei hei, ved sist flasking nå så hadde vi vanlig sukker rett på flaskene for å karbonere, i mangel av et kar å tappe om på for å ha på sukkerlake. Neste gang kjøper vi et kar å tappe om på. Måling av sukker ble gjort litt så-som-så og jeg lurer på 2 ting: - hvor mange gram per liter kan man...

Hvordan går det med brygget ditt Christer? Det har slutta å skje noe i gjærlåsen min. Jeg smakte litt på det i går, og målte og til 1010. Det smakte godt, minnet meg litt om en type juice jeg ikke helt klarer sette fingeren på hva heter. Det virker som det fortsatt kommer med en del humle og...

det blåser ikke der, og det er ganske støvfritt, så da regner jeg med at det er OK med tanke på flasking. Spørsmål nr 2 blir da: gjør det noe at jeg flytter dunken? vil dette skvulpe vørteren for mye og ha en uønsket effekt? Jeg regner med at jeg ikke klarer å løfte den opp på den planlagte...

Hei, Jeg vurderer å sette opp en benk i boden min til å ha bryggekarene på, da jeg ikke har så god plass (bor i leilighet). Er det noen som fraråder å gjøre dette med tanke på infeksjon, etc? Planen min var å gjøre klart alt i leiligheten, og så trille dunken ned i kjelleren på en...

Det burde ordne seg. Jeg jobber på skøyen og kjører gjennom sentrum hver dag fra jobb. Vi kan avtale nærmere når vi har flasket :) Jeg har ikke så mye erfaring med karbonering, så jeg er litt usikker her. Har tidligere kun brukt karboneringsdrops fra cooper. Har kun prøvd å gjøre dette på èn...

Christer, Det hadde vært interessant å bytte en flaske med hverandre for å smake forskjellen. Er du med? - Martin

Jeg tenkte litt over denne saken i går, og har observert at det har vært "trykk" på gjærlåsen da det var mer vann i det ytterste reservoaret, dette har det vært hele tiden. Jeg skrudde litt på lokket i går, og tappet ut litt vann av gjærlåsen, og i dag boblet det :) ikke så mye, men nok til å...

Jeg gjør et forsøk på å skru på lokket på nytt når jeg kommer hjem fra jobb idag hvis det ikke har begynt å boble i gjærlåsen. Jeg synes det virker rart at vi begge har lekk dunk... Jeg har kun brukt min dunk 3 ganger før, skal den bli slitt så fort? Hvilken temp har du på brygget ditt...

Christer: har ditt brygg noe aktivitet i gjærlåsen? Hos meg skjer det ingenting, men det ligger gjær på toppen av brygget, og når jeg setter øret inntil bryggekaret så hører jeg at det bobler inni der. Jeg er litt usikker på hvordan det er meningen at denne gjæren skal oppføre seg. - Martin

Hei, Jeg var i Murmansk for ikke så lenge siden, og der smakte jeg et øl som het Sibirskaya Korona Beloye. Det virket som en slags mix av vanlig pils og hveteøl, og luktet svakt av einebær. Det var fantastisk godt, men jeg klarte ikke finne noen butikker som solgte det på flaske mens jeg var...

Jeg kjøpte korianderfrø på den lokale sjappa på hjørnet, kosta 10kr for en pose med 100gr. Kjøpte knust søt appelsin hos vinogbar (mulig de har dette på hjørnet, jeg har glemt å sjekke) Lagde ikke starter, aktiverte bare gjærpakka slik som anvist på pakka, og helte den i vørteren. Jeg tappa...

I går brygget vi 20 liter, fulgte oppskriften til Christer. Det lukter veldig godt, og vi gleder oss til resultatet. Det lar vente på seg med bobler i gjærlåsen, men jeg håper dette bare er pga gjærtypen (wyeast 3944). Det var vanskelig å få knust korianderfrøene ordentlig, ellers gikk resten...

Og enda et spørsmål: hvis jeg ikke orker vente til vinogbar.no får inn den Wyest 3944 pakka, finnes det noen OK alternative gjær som finnes på lager der?

Jeg lurer på om jeg skal prøve meg på oppskriften Christer nevner til slutt i innlegget sitt her: http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,3829.0.html da denne er veldig simpel og ser grei ut som et første forsøk. Jeg lurer forøvrig på hvor folk kjøper disse Pomeranfruktene sine? - Martin

Dette er god info, og jeg venter spent på at resten av folket skal bli ferdig på jobb og logge på ;) (de som ikke er på ferie...) Appelsinskallgreiene er også et godt tips. Det jeg også lurer på er denne korianderen. Jeg bor i Oslo-øst og får fersk koriander slengt etter meg, men lurer på om...

Hei igjen, Neste bryggedag så har vi et ekstra gjæringsspann tilgjengelig, og jeg ønsker å prøve å lage en wit\hveteøl sak. Jeg har litt begrenset med utstyr tilgjengelig, men vil gjerne lage denne fra ekstrakt, og helst fra ingredienser fra vinogbar.no (kort kjørevei) Her er mitt eget...

Når dere sier at dere koker kun spraymalten eller ølsettet, mener dere at dere kun koker den sirupen på hermetikken sammen med maltpulveret - og så har dette på bryggekaret og fyller på med vann? Sigve: nåri prosessen har du da i den humla du nevner? - Martin

Hvordan vil dette oppføre seg under gjæringa? Vil det boble noe ekstra? - Martin

Hei hei,  :) La oss si at man kjøper et Cooper ølsett for å lage en IPA, men skulle gjerne hatt et litt sterkere øl (tror disse vanligvis ligger på 4,7%) Hvordan gjør man dette lettest mulig? Kan jeg bare tilsette mer sukker? Mindre vann? Burde man gjøre noen andre grep for at ikke man skal...