Søkeresultater

Først av alt, andor og Hannaas, hjertelig takk for et godt stykke arbeid med utregninger og det hele ! Det setter jeg pris på! Ser ut som vi iallefall kan løst anta at det kan ligge mellom 1,055 og 1,060 et sted. Jeg kan dessverre ikke gi mere detaljer da jeg, som dere sier, ikke sitter på denne...

Uff, jeg blir svar skyldig på et par. Men la meg prøve. Ja, det jeg mener med å følge oppskriften er som du sier med de maltmassene, samt korrekte mesketemperaturer til riktig tid, bruken av gjærnæring, humlemengde mtp IBU osv. Vannmengden gutsa jeg litt på, burde kanskje kokt lenger. SG var...

Takk for svar! Ja er det en ting jeg vet jeg har fått riktig er det mengden gjær og at jeg har pitchet under riktige forhold :) Lufta vørteren med fem minutter med malingsvisp og drill så skummet stod, så regner med den biten er bra og. Så en to tre cm med skum i gjæringskaret så den biten ser...

Hei, Skulle forsøke meg på denne: http://forum.norbrygg.no/threads/biere-de-garde.12899/ Alt av malt ble målt og kverna av bryggselv så ikke noe feil der iallefall. Brukte 30 liter vann til mesk, skylte med 10, fikk 24 liter ferdig vørter. Ja, jeg brukte nok for mye vann er jeg redd, og...

Jeg bestilte et par flasker 3 Monts Grande Réserve, Jenlain Ambrée - 75cl og Jenlain Blonde 75cl. Kommer vel i dag eller i morgen. Ikke direkte billig, men det måtte jo prøves!

Har iallefall bestilt noen flasker fra Frankrike for å teste, så jeg vet litt hva jeg skal sikte meg inn på her.

Støtter opp om APA/IPA, det starta jeg med iallefall, og det ble bra det. Du bør vel kanskje ha et gjæringskar til minst, og et hydrometer. Pluss slanger og koblinger til spiralkjøleren som følger med. Klor, Starsan eller lignende til desinfisering er et must. Du kan jo vurdere å starte med...

haha takker! blandevisp ja, da vet jeg navnet på det også. Det skal kjøpes inn sporenstreks.

Hvor er det dere får tak i malingsblander til drill? har sett no nettbutikker bare, ellers får man jo nesten ikke treff på google på dette greiene her.

Jo men det ville jo fungere i noen måneder iallefall, så det er en god ide. Stc 1000 skal jeg jo kjøpe meg til å ha senere uansett, så det er jo greit. Fermoir ser jo artig ut, og prosjekter er gøy, men tror det kan bli litt heavy. Jeg kan fint sette opp en kasse med noe vifter og vannkjøling...

Stygt redd for at det er et hakk over mine begrensede evner :)

Det var iallefall en original ide! den har jeg ikke hørt før. Da er du vel rimelig avhengig av å ha rimelig OCD på sjekkinga, mtp temperaturendringer og slikt ;) Men jeg likte ideen altså

Er det noen av dere som har noen tips på muligheter for kjøligere gjæring, evt noe utstyr med temp kontroll? Skjønner at man kan modifisere gammel fryser/kjøleskap, men jeg har rett og slett ikke noe sted å ha den. jeg gjærer på romtemp, ca 22 grader, og de fleste øl har jo godt av å ligge på...

Hvis dette er å banne i kirka, så for all del, si ifra. Men jeg har sett litt på litt eksperimenter med India Farmhouse Ale, kunne det vært et eksperiment å forsøkt seg på noe lignende her, eller vil lagringa ta livet av det meste uansett? en måned på flaske er vel ikke helt døden for humle heller?

Antar da at wlp 011 er en nøytral ale gjær? Har bestilt alle ingrediensene basert på din oppskrift Gahr, mange takk for den. Forsøker denne slavisk slik at jeg får en ide av hvordan denne ølen er. Gleder meg merker jeg. Jeg har litt lav efficiency med BIAB så når nok ikke helt opp rent OG messig

vel jeg snublet over Biere de Garde tråden her, og den ser ut til å ha mye av det jeg er ute etter. Litt som en saison uten hveten. Jeg tenkte å justere den pittelitt for å minimere sødmen littegrann. Ser spennende ut! Vet ikke om den blir super crisp men time will tell

jeg fant svaret i en annen tråd, så da er det ikke så farlig med denne lenger.

Takker, jeg får vel heller bare prøve å finne en løsning på gjæringstemp. Edit: Nå har jeg sett at det ikke er lett å finne Styrian Goldings, men Fuggles og willamette foreslås som alternativ. Regner med det blir noenlunde lik smaksprofil når man bruker det som bitterhumle? Og hvor mye av OG'en...

Takk for svar! Det er kanskje litt vel ambisiøst for en som er passe fersk, men jeg hopper i det. Har lett etter en slik type øl en stund , så da er det bare å kjøre på. EDIT: Jeg har stort sett stabilt 22 grader der jeg har gjæringsbøtta og ikke kjempemange options på temp kontroll, vil dette...

Denne typen her har jeg ikke hørt om og er helt nytt for meg. Basert på beskrivelser og malt/humle sammensetning ser den ut som en lys og fresh ale, dog ganske sterk, som kan minne om en saison uten hvetelementene? Kan dere som har testet dette beskrive sånn ca hva slags smak man kan forvente av...