Unntatt fra dette er kommersielt fremstilte råvarer og halvfabrikata, som er tillatt brukt bare dersom de er allment tilgjengelige. Unntaket gjelder ikke halvfabrikata som inneholder både malt og humle.
Hørte på bryggebutikken (før fwk kom) at de hadde tre omtrent like store kundegrupper - råvarer/egen oppskrift, all grain kit og ekstrakt. Fint for den siste gruppen at de har fått et alternativ med bedre kvalitet og like lite jobb. Men jeg vil heller ikke kalle dette brygging.
Mindre frakt hvis Austmann skal brygge vinnerølet... Forhåpentligvis grei kommunikasjon mellom brygger og bryggeri også.
Ellers har vel aldri hermetikkbokssettene hatt noen sjanse. Antar at kvaliteten på FWK er svært mye bedre.
Moderatorkommentar: Dette innlegget starta en interessant diskusjon i tråden for NM-24. Den har mer allmenn interesse, så innleggene er flytta til ny tråd.
Er et "allment tilgjengelig" fresh wort kit omfattet av unntaket for "kommersielt fremstilte halvfabrikata" i §1 C? Hvis ja, kanskje en...
Ølet har bare havnet i kategori 4F California common/Steam beer, se https://norbrygg.no/definisjon-av-oltyper/. Trolig litt for lys til å være helt typeriktig.
Så blir det nok pils neste gang.
Hadde mitt første tilfelle av stuck mesk i dag. Holdt den i gang med energisk røring en stund, før det var bom stopp. Tømte meskekjelen og fant en dritseig limkake under falskbunnen. Vørteren var melkehvit. Kverner ganske grovt, men hadde 8% butikkverna hvetemalt, regner med at det var finere...
Dampkondensator eller lukket avtrekk á la @msevland er det du trenger. Se https://forum.norbrygg.no/threads/koking-uten-kjokkenvifte.46103/#post-614179
Ingen grunn til bekymring for treverk.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.