Søkeresultater

Finaleresultatene er nå publisert. Gratulerer til alle norgesmestere! https://norbrygg.no/finaleresultater-nm-2024/

Og sjekk på https://konkurranse.norbrygg.no/ at ølet ikke er diskvalifisert.

Hvis du oppdager feil eller mangler, send en mail til nm@norbrygg.no.

Resultater fra alle innledende runder er nå publisert: https://norbrygg.no/category/konkurranser/NM-i-hjemmebrygging-alle/nm2024/

Hehe, Joe, ikke Josh, så klart. Jeg synes at Wolfgang Wee oftest er mer mikrofonstativ enn kritisk intervjuer, dessverre.

Jeg hører meget selektivt på Wolfgang Wee. Hele denne mat- og ernæringsserien med Birger Svihus synes jeg er interessant. Og alle episodene med min sambygding Thor Gotaas. Men når han inviterer personligheter som er omstridte av en grunn, gjerne for å snakke ufiltrert om kjønnsroller og det som...

Takk for beskjeden. Lagt til på kartet vårt nå: https://norbrygg.no/stasjoner-fylling-av-co2/

Jeg har laget øl som ble tappet til fat 5 dager etter gjæringsstart som ble bra, og øl som har stått betydelig lengre og likevel hadde hatt godt av mer tid. Dette kommer med erfaring. Og i mellomtiden hjelper Norbrygg-forumet deg. :)

Referat fra sentralstyremøtet 17. april 2024.

Selv om det kan ha forekommet eksempler på det motsatte, mener jeg at gjeldende instruks og intensjonen allerede er slik i dag at dersom det er close mellom flere bidrag i en flight så sender man heller videre en for mye enn en for lite per flight. Ref. teksten fra dommerinstruksen som...

Hvis det eksempelvis er tre øl som tydelig utmerker seg i en flight, skal naturligvis ikke kun to bli sendt videre. Dommerinstruksen sier jo nettopp hvordan dette skal håndteres. Det er ikke slik at problemstillingen som løftes ikke forstås eller tas på alvor av dommerne/konkurranseansvarlige...

Deltakerne skal være trygge på at det er de beste bidragene som blir sendt videre fra hver flight - uavhengig av poeng. Det er også slik at det alltid skal videresendes minst to bidrag per flight, for det kan jo hende at de de to beste ølene i hele klassen tilfeldigvis kom i samme innledende...

Du kan også ta en screenshot av bildet når det vises på skjermen. Resultatet blir en ny og mindre fil.

Det er bare Dahls-gjæren som deles. Da jeg prøvde den for noen år siden, brukte jeg mye gjær på lav temperatur, noe som dempet det typiske "bananpreget". På litt høyere temperatur blir esterne mer fremtredende.

Enig med @Terjedd . Minner om en litt raskere variant av noe som brukes særlig i Tyskland og av @RobertG (og som andre kanskje husker hva kalles): Brygg én batch og sette til gjæring på vanlig måte med vanlig gjærmengde, så topper du opp med med vørter fra en ny batch dagen etter når gjæringen...

Jeg glemte en gang å sette i maltrøret før jeg helte i maltet. Med helling og skylling og fordeling på forskjellige kar, bøtter og kjeler, ble det en lang innmesk på lav temperatur. Den eneste effekten da jeg omsider kom i mål var et merkbart økt utbytte. :)

Men den innbyrdes rangeringen av ølene var ikke veldig forskjellig, antar jeg. Dette er nok et eksempel på hvorfor man ikke skal sammenligne poeng på tvers av flights, men at hver flight er en separat rangering.

Nå er den lagt til på CO2-fyllingskartet vårt også.

Her er riktig lenke: https://norbrygg.hoopla.no/event/sommerfest2024

Også fra Strømmen hjemmebrygg (homebrew.no) kan du bestille egendefinert maltsammensetning.