Søkeresultater

Publikums favoritt. Norsk Ølfestival.

https://www.finansavisen.no/handel/2023/12/08/8069313/ol-drommen-endte-i-konkurser-og-politianmeldelse

Nå skal jeg legge til at jeg er skeptisk til cold crash uten kontroll på ingress av luft/oksygen. Jeg løser det ved å sette på svakt trykk av CO2 på allrounderen mens jeg coldcrasher. Selv om disse karene tåler flere bars overtrykk, tror jeg ikke de takler undertrykk like godt, så jeg ville ikke...

Glem det jeg skrev. Du bruker jo ikke krana når du skyller i maltrøret. :P

Selv om jeg tappet kaldt øl, bare brukte picnic-kran mot flaskehalsen og altså slett ikke gjeninnførte noen spesielle tiltak for å unngå oksidering, har de på denne måten flaskekarbonerte ølene blitt helt fine, også over tid. Så gjæren ordner nok opp når den først begynner å jobbe. Har bare...

Jeg kjører som regel noen dagers cold crash ned mot 1 grad. Når jeg har fylt et fat, blir det ofte noen liter vørter igjen som jeg da ofte bare tapper fra allrounderen til flaske med picnic-kran og karbonerer med sukkerbiter. Har aldri opplevd ikke å ha nok gjær. Men det har nok med gjærtype å...

Før jeg har sett videoen: Helt enig. Om du ser på trykkgjæring i romtemperatur som et alternativ til kjølig gjæring for å "undertrykke" gjæren, hvorfor da velge en gjær som i utgangspunktet tåler å gjæres i romtemperatur?

Key takeaways?

Ordlyden er oppdatert og sier nå "og/eller".

Husk alltid å melde inn alle arrangementer til publisering@norbrygg.no, slik at vi får dem inn i arrangementskalenderen på nettsiden. Jeg har lagt til denne nå.

Av og til bør konklusjoner og mulig motivasjon ettergås. Heldigvis har noen gjort det: https://lams.substack.com/p/blomhoffs-hellige-overbevisning

https://www.tk.no/i-fjor-matte-de-avvise-folk-i-dora-et-luksusproblem/s/5-51-1453158

Minner om at det er Black Week-salg på Brewshop nå. I tilfelle det er noen som finner et godt (og dyrt) kjøp og vil spare en tusenlapp til. ;) https://brewshop.no/butikk/black-week-2023

Hamar Arbeiderblad melder om at det dessverre er åpnet konkurs i Kveik Yeastery i Brumunddal etter at bedriften har meldt oppbud. https://www.h-a.no/naringslivsjournalen-mandag-20-november/s/5-139-1365601

Et annet tips er å bruke google til å søke på forumet. Skriv (uten anførselstegn): "søkeord site:forum.norbrygg.no"

Det er vel lite hensiktsmessig at folk skal oppdatere/vedlikeholde innlegg fra 2012? ;) Gå heller til nyeste innlegg i tråden. :)

Ca tre kg ifølge denne tråden.

...og hvis enzymene i humla trigger et snev av fermentering (hop creep), er vi vel safe uansett? :)

Jeg tenker ikke først og fremst på desinfisering/pasteurisering, men også at kokingen bidrar til at vi blir kvitt en del flyktige stoffer vi ikke vil ha med videre. Uten at jeg kan kjemien bak det veldig godt.

Er det ikke bedre å koke vørteren først?