Søkeresultater

Etter du kjøpte gassmikser @PetterL har jeg gjort litt mer research selv. Det ser ut til at Perlick har solgt en gassmikser. Ser ganske enkelt ut med 2 flowmetre og en outlet.... Ser for meg det må gå an å DIY'e noe sånt med 2 flasker med hver sin regulator (CO2 og Nitro) + 2 flowmetre og noen...

Jeg har 2 reduksjonsnipler etter hverandre, deretter en adapter jeg kjøpte fra brewtools til deres 19mm slanger. Er ærlig talt litt usikker på akkurat hvilke adaptre jeg endte opp med å kjøpe, men jeg tror det er: Reduksjonsnippel 1" x 1 1/4"...

Jeg har brukt denne pumpa til CIP av Brewtools gjæringstank en periode. Kjører PBW på 40-50C i en drøy halvtime. Virker som at det funker bra og pumpa håndterer det fint også. Ikke vært så mye som en ulyd. Sammenliknet med alternativene er pumpa såpass billig at om den skulle gå i stykker om 4-5...

Neil Fisher (Weldwerks) om NEIPA: (...) As for total hop loads, one of our most popular beers, Extra Extra Juicy Bits, is dry hopped at nearly 10 lbs./bbl (5 oz. per gallon/37 grams per L) and it’s a surprisingly balanced and drinkable beer despite the extreme dry hop rate. Jean-Claude...

Om du ikke får stabil haze på ølet har du ikke humlet det nok. Siste jeg brygga hadde 1,2kg på 60 Liter. Det tilsvarer 400g på en 20L batch. Da ble det bra stabil haze.

Her er jeg til dels uenig. Brygger man øl som henter store delen av smaksprofilen fra andre smaker enn malt, om det er NEIPA (humle) eller andre øl med intens smak fra noe annet enn malt (frukt etc.), er ikke forskjellen veldig stor, men når man brygger øl som i stor grad får mye av smaken fra...

Stemmer, Steinar. Hvor mye utnyttelse (aroma) av humla man får avhenger også av temperatur, eventuelt trykk og om humla får flyte fritt i ølet eller ligger i en pose e.l. For mest mulig utnyttelse av de riktige smakskomponentene fra humla er det 15C, lavt eller ikkeno trykk (0-3 PSI) og at...

Når gjæringa har fått putret og gått på 20-21 grader en periode og hovedgjæringa er over, setter jeg på trykk. (2-3PSI) Jeg dumper trub og gjær første gang omtrent på dag 7, eller når jeg ser at siktglasset er fylt med guffe og jeg ikke ser gjæringsaktivitet lenger. Trykket gjør det mye enklere...

Den mest intense gjæringsaktiviteten er over etter 3 dager. Da setter jeg på trykk for å unngå at det skal komme oksygen inn i tanken. Modningsprosessen, eller den prosessen der man før sa at "gjæra rydder opp" er også noe kjappere under trykk, opplever jeg. Trykket er i nyeste batch svært lavt...

Jeg har hatt noen forsøk på NEIPA de siste par åra uten at det helt blir så bra som jeg har ønsket det. Forsøk 1 - Fermzilla med hop bong Gjæret 3 dager uten trykk, deretter 7 dager med trykk. Ved omtrent 10 PSI / 15C tørrhumlet jeg. La merke til at humla falt til bunn rimelig hurtig. Endte opp...

Ok. Men begge er diastaticus-gjærstammer, forstår jeg det rett?

Er ikke belle saison og BE-134 samme gjæra?

Er en medbrygger i bygda her som rett og slett fikk "infeksjon" av BE-134 i bryggeriet sitt. Uansett hvilken gjær han brukte etterpå, gjæra de aller fleste ned til 1.000-1.005. Endte opp med å kjøpe nye gjæringskar. Har lest ett eller annet sted at disse diastaticus-gjærtypene kan være litt...

Enkleste løsning på dette er å gå for en eller annen form for trykksatt gjæringskar. Har man mulighet til å trykksette karet litt, slipper man CO2-inntrenging ved cold crash. Apollo snub nose fra brewshop funker. Alternativt kan man bare kjøpe seg en eller fler minispundys fra brewshop og gjære...

Denne er rimelig heftig hos meg også. Har et eget gjæringskar til denne gjæra pga. den kan være litt vanskelig å bli helt kvitt. Denne gangen ble det såpass heftig krausen at det ble 24 timer med åpen gjæring... (lokket til speidelkar dypper en del nedi selve karet på 60L-variantene).

Det også.

Min opplevelse er at dampkondensatoren blir såpass fort varm at det kondenserer særdeles lite på innsiden. En til ting å tenke på er at på en brewtools dampkondensator vil det være minimalt av overflate på selve hetta og dampkondensatoren som er tilgjengelig for kondensering. Alt etter...

Ølbryggingsinteressen kan holde seg rimelig død i mange år, men gjenoppstå igjen om noen år. Kan skrive under på det!

Mulig det er en heftig dose rose tinted googles / nostalgi / bias ute å kjøre her, men jeg har aldri greid å kopiere batchen med "Paulaner" jeg lagde for snart 10 år siden https://forum.norbrygg.no/threads/paulaner-hefe-weissbier-oppskrift.12762/post-253301 Husker fortsatt denne batchen den dag...

Jeg bare søkte opp oppskriften og kopierte ukritisk, mulig jeg skulle tatt en titt på akkurat det der. Synes det var rart det var tilsatt bitterhumle også, for å være ærlig.