Gitt en del av Brulosophy-eksperimentene som dette - https://brulosophy.com/2016/10/31/the-boil-lid-on-vs-lid-off-exbeeriment-results/ - og et annet jeg har hørt de har refert til, som jeg ikke finner i farta - der de sendte inn samples til lab og ikke fant betydelige mengder DMS i hjemmebrygg...
Å beholde Haze kan være komplekst - og mine blir også gradvis klarere etter lengre tid med fatlagring men det går relativt sakte. Mine tiltak så langt:
Ikke bruke noe klarningsmidler
Tørrhumle sent
Bruke gjærtyper som er beregnet for Haze
Dette var litt artig - hadde en litt eldre Imperial Stout som hadde stått en stund på cornelius-fat og som jeg ikke var helt fornøyd med. Det er gjæret både med Lallemand Voss og S-04 og masse "malt-rester" og styr.
Har sendt det til NM i fjor og tror jeg sendte noe til @Kold Brygg på et...
Hehe ja - fjerna innlegget i den andre tråden siden jeg rotet med bryggeoppskriften i selve brygget istedenfor å redigere i oppskriftsbasen. Godt poeng, hadde glemt at jeg prøvde å komprimere gjæringstida - var sikkert travelt like før jul. Det var planlagt 7 dager (6 + 1 dag stigningstid)...
Bommet fælt denne gangen og fikk dårlig score. Satt og analyserte litt i går og sammenlignet med kommersielt eksempel. Klønet skikkelig i Brewfather og greide å miste den opprinnelige oppskriften - men gjorde en liten rekonstruksjon som jeg mener er ganske nærme. Det jeg kjenner er at jeg får en...
Enig der - det må være en integrasjonsmodul for dette under Power-Ups dersom noe sånt skal fungere. Det finnes en integrasjon mot RAPT (som er Brewzilla sin skyløsning), men den er for RAPT Pill / Temp-kontroller foreløpig - se https://docs.brewfather.app/integrations/rapt.
Personlig setter...
Det så ut som en veldig fin artikkel, skal prøve noen av de anbefalingene neste gang jeg brygger en Weissbier til våren. Har prøvd noen ganger nå men aldri lykkes helt med å få det som jeg vil.
En påminnelse om at man må være påpasselig med kjemikalier. Hadde en 1.5L Farris PET-flaske med utblandet Pipeline Pro stående i noen uker. Det har tydeligvis blitt en liten sprekk i bunnen av flasken og det har lekket ut. Heldigvis var det fler lag med pappesker som har absorbert lekkasjen.
@Finn Berger Det høres jo bare ut som du skulle ha meldt deg på et dommerkurs - blir sikkert enklere å forstå hvordan det fungerer i praksis og diskutere problemstillinger med erfaring under beltet.
Har sett et bilde fra en oppskrift. Man fikk i det tilfellet oppgitt grist, humletyper og når de ble tilsatt i WP, men ikke andre detaljer som meskesteg, koketid, vannjustering ol.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.