Søkeresultater

Hmpf ... da går det altså med ganske mye gass til dette. Takker for utregninger og håper vi ikke har sporet tråden av for mye! :-)

Imponerende! Jeg ble litt overrasket av at det går med såpass mye gass. Men vi løfter det jo ikke en meter heller, kanskje bare ca. 30 cm ... Er det bare å dele svaret (161 g) på 10 og gange med 3?

Imponerende! Ifølge manualen til gjæringstanken min løfter 3 psi (ca. 0,2 bar) ølet 6 fot, så det rimer godt. Når du først er i gang med nerdeutregning: Klarer du å regne ut hvor MYE gass (altså ikke trykk, men hvor mye) det går med for å løfte f.eks. 80 liter en meter? Headspace (egentlig...

Hehe ... Si det. For min del handler det like mye om gleden ved mekke på bryggeriet, og gjøre det som er mulig innenfor rimelighetens grenser, for å lage best mulig øl som holder seg lengst mulig (selv om det meste av ølet jeg lagrer forsvinner på få måneder). Er ikke sikkert det er gjør...

Mulig det lar seg regne ut hvor mye det går med. 0,2 bar er nok til å løfte ølet fra gulvhøyde til fathøyde. Det er jo ikke snakk om å bygge opp stort trykk på tanken. Jeg tror det kanskje ikke går med så mye. Vi bruker en 102-liters tank. Noen som kjenner til hvordan man regner ut hvor mange...

Hva slags gjæringskar? Du har ikke mulighet til å trykksette det da og løfte ølet på den måten? Skal bare litt trykk til for å løfte ...

Er det ikke like greit å sette gjæringskaret litt høyere enn fatet og la tyngdekraften ta seg av forflyttingen?

Enig i at det vil sive inn litt oksygen gjennom gassventilen når alt trykket er sluppet ut. Men om man ikke setter noen gassventil på gasskoblingen, og slipper ut trykket gjennom sikkerhetsventilen i stedet. Da kan det vel ikke komme inn særlig mye oksygen? Vi tømmer forresten også tappeslangen...

Vi fyller fatene helt med starsanblanding og driver dette ut med co2. Flytter starsan fra fat til fat til alle fatene er trykksatt. Slipper ut trykket (beholder lokket på) og setter på en åpen gassventil. Tapper så ølet inn gjennom øl-ut-ventilen. Trykksetter (og purger litt for...

Er ikke det samme nei, men det henger sammen. Utmesking er å heve temperaturen i mesken til 75-80 grader for å løse opp sukkeret skikkelig slik at mest mulig sukker blir dradd med under skylling. Står litt om (blant annet) det her: http://www.bryggerstupet.no/bryggeriet-vart/slik-brygger-vi/

Er det lakrisrot som i en rot, eller er det pulver? Vi hadde 25 gram lakrisrotpulver i en batch på 54 liter (i gjæringsbøtten) og synes det ga et fint lakrispreg (http://www.bryggerstupet.no/2014/11/brygging-av-batch-38-russian-imperial-stout/). Synes det høres mye ut med 100 gr, men hvis det er...

Denne ble helt kanon. Brukte 25 gram på 54 liter til gjæring. Litt tydelig lakrispreg i starten, men den har lagt seg kledelig i bakgrunnen nå når den har vært lagret en stund. Oppskriften finnes på: http://www.bryggerstupet.no/2014/11/brygging-av-batch-38-russian-imperial-stout/

At det ikke er liv ennå trenger du ikke å bekymre deg for. Kan fort vekk ta 24-36 timer før den kommer igang. Mener du rehydrering av gjæren? Kok og kjøl ned 1-2 dl vann (ca. 25 grader) og ha gjæren oppi. Rlr det ut og la det stå (rør gjerne av og til) til du skal bruke den. Gjerne 30-60...

Spent på pris!

Vestbrygg har også (om de har fått inn lokk).

Interessant! Men går ikke stigrøret så lang ned at innløpet på dette vil ligge midt i gelatin- og humlesuppen? Og dermed går det tett likevel? Eller tappet du over i nytt fat med hevert etter at det hadde satt seg? Og hvordan tilsatte du gelatinen. Løse den opp i litt vann først? Riste fatet...

Da er det vel bare å sette dette på tabbekvoten. Aldri så galt at det ikke er godt for noe: Nå får jeg lært meg å kjenne igjen den gressmaken! Fatter ikke hva jeg tenkte på ... :( Takk for alle svar!

Tappet fem fat med ESB og etter smaking syntes jeg den var litt tam ... Fikk en ide om å åpne lokket og slippe 10 gram EKG pellets i dette ene fatet. Når jeg skulle tappe meg en øl nå, så gikk det selvfølgelig (?) tett. Brukte tjuvtrikset om å gi en boost gass inn gjennom øl-ut-ventilen. Da...

Søk på forumet etter STC-1000. Den fikser dette. Mange som gjør det.

Gjør jo gjærvaskeprosessen litt vanskeligere for dem som driver med slikt. Men absolutt interessant! Spennende å høre hva andre gjør her inne. Vi gjærer i konisk for tredje gang neste gang og har diskutert oss fra til å la trub ligge igjen i kokekaret i størst mulig grad. Da har vi fokusert på...