Jeg har ca 50 ml ren (fersk) gjærslurry fra Framgarden. Jeg tenker å lage en porter på ca OG 1.065.
Kan jeg pitch den slik den er eller må jeg lage en starter som gir ca 4 milliardær celler ? Hvilken mengde slurry trenger jeg ?
Planen var å lokke frem appelsinsmaken den gir.
Hva med å kjøre vørteren gjennom kjøleren og direkte i en stor dunk eller flere og la det bunnfall der. Så overføre til gjæringskaret uten sedimentene.
Jeg benyttet vinkelsliper med poleringsskiver og poleringspasta til min VVB. Resultatet ble blank og fin, samt lett å vaske. Alternativt til vaskemiddel.
Brewtoad.com for å sette sammen oppskrifter iht mitt oppsett.
En papirbok for oppskrifter og loggført av det som er relevant.
En utskrift av huskelisten min der jeg notere underveis mens jeg brygger. Føres deretter i boken.
Jeg har en fantastisk Corona maltmølle i støpejern som egentlig ikke er god på annet enn pris. Kan ikke si at den er god å justere på heller, men når jeg fukter malten så knuser den i stedet for å kverne til støv. Da ble mølle et greit kjøp.
Prøv å fukt malten før kverning, det hjelper for meg. Ca 2-4% vann per kilo malt og la det trekke en liten stund.
Du finner en diskusjon om dette i forumet.
Helt enig, men dette har med sikkerthet. Meld den inn, så får DSB vurdere om den er ihht regelverket og evt farlig.
Men det er importør som er ansvarlig for å dokumentere at den er ihht regelverket.
Jeg kan skrive under på denne metoden. Jeg benytter en Corona mølle som er flink til å lage mel uansett innstilling. Siste brygg testet jeg metoden som beskrevet og fikk nesten ikke mel.
Anbefales for alle som får en større andel mel ved kverning.
Jeg ser denne pumpen har ulik merking på nettet, både 10 og 15W. Kanskje det finnes flere utgaver ?
Den som ligger på nettsiden til Ølbrygging (10W) er oppgitt til 110 degC.
Jeg tenker jeg har to alternativer. Vente på en brukt Chugger pumpe eller tilsvarende eller kjøpe en rimeligere pumpe...
Jeg skal lage meg en ny kjele, 36 liter kjele for 25 liter ferdig vørter.
Jeg ønsker en pumpe til sirkulering under mesking, sirkulering under kjøling og helst whirlpool effekt for samling av trub om mulig.
Jeg har ikke lyst til å legge til 2000 kroner for å Chugger, men tenkte kanskje Beer...
Har ingen erfaring men pumpen. Men klarer ikke å se at den har noe IP rating, dvs om den tåler noe vannsprut.
Jeg har ødelagt pumper tidligere pga dette. Greit å være oppmerksom på det under bruk.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.