Søkeresultater

Bra at dette funket for deg, det var utvilsomt den enkleste prosedyren jeg har prøvd. Dessverre smakte den jeg laget på denne måten brent knekk, og ingen av de komplekse fruktige smakene man gjerne finner i en god, mørk kandisirup. Tror at aminosyrer i gjærnæringen spiller en rolle for hvilke...

Har prøvd litt forskjellige varianter, og den med hornsalt og sitronsyre ble som du sier veldig fort mørk, men smakte omtrent ingenting. Fikk en mye mer spennende sirup ved å bruke gjærnæring, og ikke minst la den koke lenge. Tilsatte stadig vekk små mengden vann for å holde temperaturen rund...

1. Har ikke brukt dedikert kjele til dette og har heller ikke opplevd noe problem med å få den rein etter koking av sirup. 2. Tror den de fleste har best erfaring med er gjærnæringen fra wyeast: https://www.vestbrygg.no/produkt/gjaer/gjaernaering/wyeast-gjaernaering-beer-nutrient-2/ Tilsvarende...

Her er noe mer om biotransformasjon. Riktignok bare en powerpoint fra en presentasjon (jeg gjerne skulle hørt på!): http://youngscientistssymposium.org/YSS2016/pdf/Sharp.pdf

"There are few homebrewers that top crop, but I suggest giving it a try. The strains WLP001 (California Ale), WLP004 (Irish Ale), WLP013 (London Ale) and WLP300 (Hefewiezen) are strains that are particularly well suited for this." -...

Nå er det sannsynligvis ikke sånn at vørteren din er helt fri for oksygen etter å ha tappet den til gjæringskaret uansett. Hvis man lar vørteren plaske ned i gjæringskaret gir dette ca 4 ppm oksygen i vørteren. Dermed har sannsynligvis gjæren allerede hatt litt å gå på fra starten av, og jeg...

^ditto

I følge en post på fb-siden til bryggselv, er deres egen induksjonstopp litt raskere er Caso. Det oppgis ikke hvor mye raskere den er.

Brukt denne et par ganger. Ikke opplevd problem med karbonering, selv etter cc.

Jeg gjør det slik: Begynner å tappe fra gjæringskar til flaskekar. Etter at det har rent noen liter heller jeg i sukkerlaken. Denne har jeg ikke tatt meg bryet med å kjøle ned etter koking, da dette etter min mening er totalt unødvendig. Etter at jeg har tappet over alt ølet bruker jeg en...

Vestbrygg i Bergen skal visst ha Saaz blomst, og jeg tror de sender i posten.

Hvorfor skulle du trenge en ekstra better bottle for gjærlås? Er det ikke bare å sette på en hurtigkobling på gass ut med en slange ned i en bøtte med vann for å lage en enkel vannlås?

Hva med å bruke en hurtigkobling på gass ut med en slange ned i en bøtte med vann, som i praksis blir en blow-off? Gass går ut, men luft kommer ikke inn?

Jøss, lærer noe nytt hver dag! Men 3/16 ID er den samme dimensjonen uavhengig av materialet, selv om ulike materialer gir ulik motstand.

3/16 er da det samme enten det er rør eller slange?

Hvordan blander du inn sukkerlaken ved flasking? Har selv opplevd ujevn karbonering som følge av ujevn fordeling av sukkerlake.

Blir dette riktig, da? Må man ikke heller finne ut av hvor mange liter som fordamper i timen gitt et bestemt kokekar ved en gitt effekt? Vil ikke mengden som fordamper være lik uavhengig av volumet man koker dersom alt annet er likt?

Har linket til denne forum-posten et annet sted, men den er også relevant her syns jeg. https://www.beeradvocate.com/community/threads/is-4-oz-of-dry-hopping-too-much.210334/#post-2773906 JC er grunnlegger av Trillium, og ryktene skal ha det til at de er gode på øl med mye humle...

Og her er mastergradsoppgaven til en av de som hjalp Finn med artikkelen over: http://ir.library.oregonstate.edu/xmlui/bitstream/handle/1957/34093/Wolfe_thesis.pdf

Spørs om det ikke er snakk 3 og 6,5 gallon glass-carboy som de bruker i i Amerikas forente stater, og jeg vet ikke om de er like store i åpningen.