Søkeresultater

Kan hende den viser feil, jeg har kalibrert min Pt-100 føler... Jeg lånte et digitalt termometer som brukes til å sjekke mattemp. på storkjøkken, type dyrt og forhåpentligvis bra...;) Sjekket temp. i tillegg med isvann og kok i vannkokeren.

Ja det skal fungere utmerket det så lenge man skyller godt, trenger jo ikke å stå over natta heller(selv om brygginga hos meg stort sett er ferdig halv to om natta grunnet legging av unger og div.)! Billigere enn PWB i alle fall. Jeg bruker billigsvamper fra KIWI som jeg kaster etter hvert brygg...

Mer eller mindre samme prosedyre som Roger, men jeg har trekjelersopplegg og bruker oppvaskmaskinpulver. Skyller godt dagen etter og rengjør (speidel)pumpa for hånd. Jeg koker slangene før brygging igjen, men dette er sikkert ikke nødvendig...

Jeg har også HERMS med temp.føler på utsiden der vørteren går inn på toppen av kjelen. I tillegg har jeg et analogt termometer midt i mesken. Disse er kalibrert opp mot hverandre og viser nøyaktig det samme, med unntak av når jeg skal opp i temperatur ved stegmesk. Ved å røre i mesken da blir...

Samme lenke som meg lenger opp , om man er usikker på om mesken er ferdig kan man også sjekke dette med jod(søk på jod-test), jod reagerer med stivelsen om det ikke er ferdig konvertert.

Det er ikke dumme spm i det hele tatt! Jeg har begrenset erfaring, men prøver å svare så godt jeg kan så får andre korrigere om det er noe. Enzymer jobber best på en pH ca 5,2-5,4, disse bryter ned stivelsen i maltet til forskjellige sukker(dette er derfor noen måler pH og evt justerer den...

Det har kanskje noe å si på noen oppsett at maltet ikke kommer for nærme varmekilden, og har du dip tube så får du jo sirkulert/ brukt all vørteren uansett dødrom under silbunn. Det blir tynnere mesk jo større dødrom du har under silbunn selvfølgelig.

Det stemmer, veldig god og stillegående pumpe, men mye "svakere" enn Chugger.

Chugger.

Det er vel like lett å få infeksjon der siden det er vørter, samt at man sparer tid så man kan sette til gjæring raskere.

Jod test er som nevnt over en enkel, billig og fin måte å sjekke at alt er konvertert, pluss utmesk 78gr. Lykke til!