Søkeresultater

Har en IPA som er blitt litt for syrlig etter utgjæring. Har brukt et helt nytt oppsett, og har rett og slett bommet på tilsetning av fosforsyre. Hva kan jeg tilsette for å redusere PH i ølet uten å få for mye bismak? CaCO3?

Tror jeg kan stemme for dette. Brygget smaker og lukter intenst Citra. -Ikke så mye Cascade å spore.

Takker for alle svar! Det er akkurat dette med balanse som er fokus. Opplevd IBU ift. humleprofil er kanskje litt lav, men det endrer seg vel markant over tid slik det pleier å være med IPA. Jeg kjører på med 160g tørrhumle, og kommer tilbake med resultatet om en uke/halvannen :)

Hei, Holder på å gjære en IPA som jeg brygget for en uke siden. 55 liter batch ble til 45 liter i gjæringstanken ved en feiltakelse (Nytt utstyr + at jeg "glemte" at jeg skulle gjære i konisk, så var litt for konservativ ift. filtrering av vørter som jeg kunne dumpet fra bunn). Oksygenert med...

Kan være ganske interessant. -Hva tenkte du for den? Er den en DSPR120 eller DSPR300? Ser frem til å høre fra deg!

Bump

Kjøpt

Hei, Ønsker å kjøpe en Sestos eller Auberins PID. Holder til i Bergen.

Takker for svar! Hva med plassering av element? -Noe problem å plassere dette under falskbunnen?

Hei, Tenkte ikke å flashe STC-1000. -Da er det vel lettere å kjøpe en PID. Er det noe problem å fyre varmeelementet på full guff i korte perioder, eller vil det føre til at det svir seg?

Hei Folkens, Holder på å oppgradere bryggeriet, og har laget meg en 115ltr meske/kokekjel som er isolert med 50mm rockwool. Jeg har laget falskbunn til den, og bruker pumpe for å sirkulere. I utgangspunktet skulle denne være gassfyrt, men det blir mye følge med på under meskingen, så jeg har...

Enig med siste taler. Ønsker en spiralkjøler av overnevnte grunner. Kjører sirkulering på vørter, så tror det er en god løsning ift. investeringen.

Hei, Ønsker å kjøpe en god spiralkjøler for 50-70l vørter. Skal helst ikke være så høy. innv. diameter i kjelen er Ø500 mm. Bor i Bergensområdet.

Byr 1.000,- for begge fatene hvis de er i god stand. Kan hente. Passer disse på vanlige cornelius-tilkoblinger?

Hei, Har mekket mitt eget koniske gjæringskar i 316L og (tror) jeg er klar med første batch. Dumpet humletrub fra bunnventilen etter 1 time før oksygenering og pitching av gjær. -Dette fungerte meget bra og ca. 4 liter ble ofret til dodraugen. Nå på dag 12 skal jeg dumpe resten av truben og...

Se der ja! Sett bort fra at du ikke kan sende oksygen i posten, + at det blir frakt på det andre hvis ikke du kan hente. Måtte vente 3 dager på å få regulatoren fra Jula.

Oksygen trenger ikke være så dyrt. Jeg kjøpte regulator og oksygentank hos Jula. Regulatoren fins ikke i vanlig sortiment, og må bestilles som reservedel (MIGNON oxygen reducer M12X1 RH-IT 220500 (best.nr. R020334)) Oksygenflasken har de i butikken. Komplett pris for regulator...

Hei, Drakk akkurat en 7 Fjell - The Donald (Ignorant IPA), og den har eksakt samme gressmaken, bare i mindre skala. Kan det være at denne smaken kommer fra for mye humletrub i mine batcher? -Filtrerer alltid med humlepose etter kok (BIAB), men får ikke bort alt. Finere filter? Anyways, så blir...

Takk for svar! Smaken kommer etter 3-5-ish dager før stormgjæringa er ferdig. Jeg pleier å tørrhumle når jeg når ca 75% av ønsket FG, og jeg pleier å tørrhumle mellom 5-7 dager. Altså; Gressmaken kommer før jeg tørrhumler, men utvikler seg til å bli sterkere etterhvert, frem den stagnerer etter...

Update: Jeg brygget en batch med ny humle rett etter siste svar i denne tråden, og den ble den beste ølen jeg noen gang har laget. (Mon Plaisir replika m/ ekstra humle) For 2 uker siden brygget jeg en ny batch med samme ingredienser, og humle fra samme pose som sist (har ligget i fryseren). Nå...