Søkeresultater

Jeg har handlet en del på eBay fra Kina og Hong Kong og de folkene har en helt egen evne til helt på egen hånd å dele forsendelsen opp... Jeg har mange ganger bestillt for under 350 totalt,ikke bedt om noen oppdeling av noesomhelst men like fullt kommer ting i 3-4 ulike forsendelser, ofte med...

Min prosess har batch sparge som jeg mener i praksis tar 0 tid. Jeg løfter ut meskeposen og har den over i et annet kar (i praksis en gjæringsbøtte) og fyller på skyllevann som allerede er varmet opp. Samtidig setter jeg "hovedvørteren" på full kok. Innen jeg er ferdig med å skylle så har...

Ja det funker fint, da er det lettere å få rørt ordentlig også.

Ja men må røre en del da det klumper seg. Og som sagt greit å dempe varmen en del til det er oppløst ordentlig.

Tools-adjust gravity

Ja, men jeg var lat og tok det i beersmith... om du vil ha en enkel huskeregel for ditt volum (10l) så er det at 270g tørket maltekstrakt vil øke gravity med 10 poeng (dvs fra 1.050 til 1.060 f.eks). For flytende er tilsvarende 330g. (det skulle nok stått 135g i forrige eksempel, men beersmith...

For å svare på spørsmålet ditt: Om du har 10 liter med OG 1.045 og ønsker å øke til 1.050 så trenger du 140g tørket maltekstrakt (DME) eller 170g flytende maltekstrakt (LME)

Som en grov regel tilsvarer 1kg malt 0.75kg lme og 0.6kg dme. Lme er flytende maltekstrakt, dme er tørket. Det er den enkleste måten å få høyere og enn man har plass til av malt. Med dme i bakhånd er der også lett å justere gravity om man bommer litt, samt lage gjørstarter. Fordelen med dme er...

Jorda, men du kan fortsatt bruke dme eller lme for å nå høy nok OG. Det er ikke nødvendig å dobbeltmeske. Og en dobbel IPA er vel en av stilene der dette har minst å si siden den smaker humlehumlehumle.

Så billig som malt er mener jeg man bør gi blanke i utbytte utover at det bør være stabilt mhp oppskrifter og beregninger. Livet er for kort til å bruke en time på å skylle osv. Prosessen bør være enkel og effektiv. En kilo ekstra malt koster rundt 20 kroner - jeg betaler heller det enn å...

Det enkleste er å bruke maltekstrakt for den basemalten du ikke får plass til. Spesielt på en dobbel IPA som er så ekstremt humledrevet uansett. Kan evt øke mengden sukker bittelitt for å få god utgjæring siden ekstrakt normalt gjærer litt dårligere ut enn malt.

Om du hellte gjæren rett i dunken er det litt vanskelig å si noe om dens helsetilstand, men det skal vel noe til at en hel pakke tørrgjær er fullstendig død? Om du rehydrerer gjæren i vann først ser man i det minste om den oppfører seg som den skal. Du kan alltids prøve å få tak i en pakke til...

Dobbeltpost

Ok - det faktum at min ble eddikk har vel heller ikke så mye med saken å gjøre regner jeg med? Det er vel bare en konsekvens av for god tilgang på oksygen under gjæringen med basselusker?

Når du ikke skyller vil du typisk få noe lavere utbytte enn ellers for en gitt mengde vann. Det er fullt mulig å brygge BIAB uten å skylle, men da må du som regel gå noe opp på maltmengden for å få riktig OG ift antall liter til kok. Jeg har et ganske avslappet forhold til skylling og bruker...

Jeg satte for lenge, lenge siden en batch der jeg brukte Roseleare Blend. Prosjektet var litt jalla helt fra starten siden det var en Bock som av en eller annen grunn ikke var i nærheten av å gjære ut som den skulle så jeg hellte den over på en PET-dunk og tilsatte Roseleare Blend. Det ble...

Neida, men det frister kanskje sånn litt under middels å legge ut en ny for innspill?

Skulle dette være en "ser oppskriften min grei ut?" - tråd eller skal det være "gamle forumtravere slarver om krystallmaltens innerste vesen" - tråd? Om målet er at det skal være en samletråd for oppskriftsdiskusjoner er det kanskje en ide å prøve å holde den der?

Skyller umiddelbart, tapper varmt vann på og lar stå til neste dag. vasker aldri og kjører statsan ved tapping. De som har det minste tegn til guffe i bunn går til gjenvinning. Har funket fint for meg og en del av flaskene har sikkert vært gjennom 10 batcher. Om man faktisk vil bruke flasker...

Det funket også med 833 forsåvidt (lagde dog starter). 1.047 -> 1.010 på vanlig tid.