Søkeresultater

Slik jeg har forstått og gjort det, skal den dekanterte forkulturen tempereres før ny vørter tilsettes. Da blir gjæren ferdig med oppvarmingen og klar til innsats når du pitcher, så du skal ikke dekantere. Stol på meg; jeg har 2 mnd erfaring med ølbrygging :)

Bare for å si hvordan det gikk: Siden gjæren var litt gammel, og så litt slapp ut etter første forsøk. Og siden jeg hadde bare en pakke til 1,7 liter starter for 22-23 liter med forventet OG på 1075, gjorde jeg følgende: Kjølte ned og dekanterte starteren så mye som mulig. Satte så en ny...

Jeg er nok kommet skeivt ut her, og jeg ser at jeg fra starten av var helt på grensen av å få nok gjær. I følge MrMalty måtte gjæren vært helt fersk, og det er den nok ikke. Hva med om jeg kjører et steg til? Setter gjæren i kjøleskapet til flokkulering, og dekanterer det meste. Koker opp en ny...

Done. Rart, ser ut til å være mer liv nå... Vel, når utgangspunktet er galest blir resultatet originalest.

Den stod i 20-21 grader. Det rimer at det har gått litt tregt og at den ikke var ferdig. Når jeg tok den ut er det fortsatt litt bobler fra bunnen. Prøver å dekantere og teste litt i morgen, eller er det noe poeng i å sette den ut på magnetrører igjen? Ikveld har jeg vært litt travel med...

Det er selvfølgelig det eneste logiske. 12, litt høyt, eller?

Hei, jeg har også et novisespørsmål om gjærstarter, håper det er greit at jeg kupper tråden: Laget en gjærstarter på wlp500, den er merket best før desember. Utålmodighet gjorde at jeg tilsatte gjærstarter litt tidlig mens vørteren var litt varm, brukte bare hånden for å kjenne temperatur...

Det er visst lettere sagt enn gjordt. Den ble knust under siste ryddeaksjon. Mente at jeg sjekket den for ikke så altfor lenge siden, og den skulle være rett. Når jeg sier blonde så tror jeg nok det ender opp mer likt saison... jeg mesket nok på litt lav temperatur. Vi får se. Edit: når jeg...

Jeg brukte M27 i en belgisk blond, som nå akkurat er tappet på flasker. Fulgte oppskriften og pitchet en pakke direkte i vørteren, gjæret først på 20 grader i 2 dager og deretter på 25 grader. Startet litt sent, men det kan vel ha med lav temperatur fra start. OG 1055, FG under 1000 (!). Er redd...