Søkeresultater

Sukkerlake i bunnen av ny dunk før øl har blitt ført over før flasking. Kan selvfølgelig være en mulighet at det ikke har blandet seg helt. Takk for tips om kaustisk soda og starsan, prøver det :)

Vi har brygget 8 batcher med både over- og undergjæret øl m. Vi benytter metoden "Brew-in-bag". Alt ølet har blitt flasket på 1/2 l glassflasker iblandet sukkerlake for karbonisering. Flaskene er gamle ølflasker som har blitt lagret i garasjen noe tid før flaskevask m PBW (Powdered Brew Wash Et...

Takk for svar, da ser det litt lysere ut :yes:

Vi satte vår første batch med Kølsch. OG 53, fikk ikke FG lenger ned enn 18. Flasket det med ca 6-7 gr sukker pr. liter. Et sted på forumet her leste jeg at Kølsch skal lagres kjølig i 30-40 dager. Ved prøvesmaking etter 14 dager er det nærmest ikke kullsyre i ølet. Skyldes det at vi umiddelbart...

Er nybegynner så lagde ikke starter. Blir spennende å se hvor det ender. Er det noe fare for flaskebomber hvis FG er for høy?

Vil sette opp temperaturen til 20 C. I oppskriften fra Bryggselv ble den anbefalt 16 C og gjerne litt lavere. Betyr 12 dager med 15-16 C at gjæren er der og at gjæringen vil fortsette med høyere temp?

Da har gjæringen pågått i 12 dager. OG var 53 og nå måler jeg en FG på 20. I oppskriften står det at FG bør være mellom 8 og 12! Betyr det at gjæringen ikke er ferdig? Dunken står i et kjøleskap og temperaturen har kanskje vært noe lav, rundt 15 C. Bør vi vente noen dager til? Eventuelt flytte...

Måtte sjekke forkortelsen :yes:, litt mere avslappet nå. Takk for tips. Skal feste følerne til karet.

Satt vårt 1. brygg i går, en Kølsch, ca 40 l. Tilsatte 3 rør med gjær, White Labs WLP029 ved 18 C. Gjæringskaret oppbevares i kjøleskap med 2 regulatorer, en for varme, lyspære og en for kjøleskapet. Gjæring skal være ved 16 C. Ser nå at temperaturfølerne var for høyt opp i skapet og ved...