Søkeresultater

Merkelig... Hvilken versjon av BM20 er det du har? På min med den gamle grå kontrolleren er det uproblematisk.

Speidel har varmeelementene inni kjelen, litt opp fra bunnen (omtrent som Brewtools). Kommer litt an på Speidel-modell, men hvis vi holder oss til BM20, så er varmespiralen utenfor maltrøret mens sensoren står under maltrøret. Jeg pleier å sette innmesktemperatur 2 grader høyere enn...

Mein Gott... Trur ikke engang en dritings bonde fra Bayern hadde klart å lire av seg noe sånt engang.:oops:

Jeg kjøpte riktignok mine lokalt på Ølbrygging. men det er samme modell ja...

Jeg har brukt disse sammen med ball-lock adapter på 30L bryggerifat ett par år nå og er fremdeles storfornøyd :)

Nå er jo Kølsch en form for tysk Ale, så resultatet vil nok bli øl okkesom. Pass bare på gjæringstemp bestemmes av gjærtypene...

Når jeg brukte slike flasker en del pleide jeg å sterilisere pakningene på gamlemåten.... slik mormor gjorde når hun syltet. Ett halvt minutt i kokende vann....

Iflg. teorien har du nok rett... iflg. empirien fungerer dette for meg ;) En "eldrebølge", slik du beskriver det, vil nok forekomme men i en klart større "befolkning" vil det likevel være tilstrekkelig med unge friske individer. En annen faktor en ikke skal se bort fra er at godt "inndrukne...

Erfaringen min med sleggesaft type Imperial er at gjærcellene stort sett har drukket seg i hjel når ABV overstiger tålegrensen til de overnevnte. Ergo har jeg innsett at jeg ikke kommer utenom CBC-1 eller F2 ved flaskekarbonering. Dersom hensikten med blandingen er en gjær som tyner utgjæringen...

BM20 og BM50 (Har begge selv) har sine sweet spots hva maltmengde angår.... Selv har jeg endt opp med erkjennelsen at "tunge" øl type RIS etc. ikke er noe jeg trenger store batcher av, så jeg brygger 10I batcher på BM20 med langt maltrør, no-sparge og med 16,5L bryggevann uten vesentlig...

Jeg har selv 2 Speidler (20- og 50L) og støtter Finn Berger i at Kaustisk er noe som fungerer for meg. Selv rengjør jeg mine sånn 1-2 ggr. årlig med stoffet. Speidel sitt system gjør røring i mesken unødvendig så lenge en holder seg innenfor maltmengdene de er beregnet for. Ved brygging av...

En butikk kan visstnok sette prisen slik de vil, men de kan deretter ikke sette den ned eller kjøre tilbud. HOLDBART sitt konsept er, slik jeg har forstått, å kjøpe varepartier som har kort tid igjen til "best før"-dato og sette en pris som de regner med vil føre til at den blir solgt innen den...

Pleier å raske med meg noen bokser Urquell til under 30,- når jeg er der og kan ikke si jeg merker noen forskjell på dem og de en kjøper i dagligvarebutikker..

Gjorde en tilsvarende tabbe for noen år siden og løste det ved å vanne ned til jeg fikk to gjæringskar med lettøl på 2,5%....noe som resulterte i ett par nydelige gressklipperøl :)

Det jeg klarte å finne ut er at Emil Petersen ledet bryggeriet fra 1937 og at han døde i 1974. Vil vel således være logisk at flaska er fra sent -60/tidlig 70tallet. Litt info her: https://www.flens.de/verstehen/detail/historie-brauereichronik/ Ser på en av de avbildede annonsene at de iaff...

Her er jeg litt utenfor i min forståelse av dette... Slik jeg har lest det så langt synes Dip-Hop for meg å være ei greie som erstatter tørrhumling, og jeg fordrar egentlig ikke smaken tørrhumling gir. Hva bidrar dette med i en Lager, der Hopfenkochen er en vesentlig komponent i å definere...

Tettnanger er en klar favoritt her og... Ellers går det en del i Perle og Northern Brewer hos meg.

Slik jeg husker det fra et "Stufenbrauerei" jeg besøkte i Tyskland en gang ble det ikke foretatt annen oksygenering enn at vørteren ble tappet oppå gårsdagens gjenom slangen fra bryggeriet og ned i gjæringskjelleren. Jeg har selv oksygeneringsett men trur ikke jeg har brukt det på 2-3 år...

Sjekket impelleren? Har den skader? Er de små hullene som skal motvirke kavitasjon tette? I såfall kan de stikkes opp med fiskesen i passende dimensjon. Er impelleren skadet så fås denne kjøpt løst til langt lavere pris enn ei hel pumpe..

Tja... Enten svelge unna at det ble et lavoktan brygg eller gå "all in"? Enten du ikke gjør noe eller det å gjøre noe som går til helvette vil okkesom få deg misfornøyd, så å gutse på sukker som gir ABV uten smak eller sirupen som kan gi en smaksoverraskelse...blir vel et spørsmål om hva en vil...