Søkeresultater

  1. O

    Ingefærøl. Koketid og smaksutvikling

    Morosamt at svara er like varierande som nettsøka mine har vist til nå . Eg har lese at fleire seier at den sterke svismaken skal gi seg med litt lagring så det skal vel gå fint sjølv om den skulle vera i overkant dominerande
  2. O

    Ingefærøl. Koketid og smaksutvikling

    Høyrest spennnde ut med limeskal i.. det er jo veldig godt med ingefær og lime i wok. Kanskje i versjon to..
  3. O

    Ingefærøl. Koketid og smaksutvikling

    Takk for innspel. Kan godt vera at eg skulle ha auka koketida tilsvarande ja.
  4. O

    Ingefærøl. Koketid og smaksutvikling

    Ingefærøl. Dette er vel noko du enten likar eller ikkje likar i heile tatt. Eg er av dei som likar det og nå er det på høg tid å prøva å laga sjølv. Søkjer ein på nett på ingefærøloppskrifter så finn ein mykje motstridande informasjon, så det er ikkje godt å vita kva ein skal tru om mengder...
  5. O

    Mango ale med eller utan laktose...

    Interessant angåande basert på wit. Det var eg ikkje klar over. Hadde tenkt ca 12 % kveitemalt, men kanskje eg skal auka denne andelen noko.. men trur eg held meg til opprinneleg plan om gjærtype [emoji846]. Uansett blir det interessant å sjå kva resultater blir. Ikkje prøvd meg på denne...
  6. O

    Mango ale med eller utan laktose...

    Har ein «mango-ale» på planleggingsstadiet, inspirert av Hansa sin mango-ipa. Denne (23 liter batch) skal ha i seg 2 kg mangopuré etter stormgjæring. Gjærast med wlp067, coastal haze ale. OG planlagt: 1060. Dersom utgjæring er gjennomsnittleg (70-75%)blir fg med og utan 0,5 kg laktose: 1020 /...
  7. O

    Sløv gjærstartar

    Karboneringstest og ei siste oppdatering om korleis det gjekk med gjærstartaren eg hadde mine tvil om. Bra futt i flaska, men for tidleg til at kolsyra har fått «sett seg» i ølet. Nå er eg ikkje veldig røynd med belgiarar men smaken av denne samanlikna med andre trippelar eg har smaka, så er...
  8. O

    Sløv gjærstartar

    Ja, blir nå spennande å sjå kva det blir av brygget. Men nå er ikkje slike øl det eg drikk mest av heller. Det som var litt morosamt var at gjærstartaren smakte i grunn kjempegodt. Brukt same gjæren med tilsvarande maltsamansetning men OG rundt 1047, så hadde det sikkert blitt eit kjempegodt og...
  9. O

    Sløv gjærstartar

    For å oppdatera denna her då: Målte SG: 1,008 idag, to og ei halv veke etter bryggedag. Så har jobba godt denne gjæren. Smak: absolutt belgiske tonar, men med vel 9 % alkoholinnhald var den litt kvass når eg smaka og lukta såvidt på prøven [emoji28]. Reknar med denne må stå ei stund før den...
  10. O

    Sløv gjærstartar

    6 timar etter pitching av gjæren så har da byrja å bobla i gjærlåsen, så da står visst te liv. Satsar på den er i stand til å køyra løpet fullt ut [emoji846] Sent from my iPhone using Tapatalk
  11. O

    Sløv gjærstartar

    Sån for å oppdatera status [emoji846] Sent from my iPhone using Tapatalk
  12. O

    Sløv gjærstartar

    Ser nå ut som det har blitt litt meir av gjæren i alle fall.. Sent from my iPhone using Tapatalk
  13. O

    Sløv gjærstartar

    Eg heiv min i kjøleskap, håpar på den har fått tygd i seg litt vørter før den gjekk i dvale.. eg får dekantera av litt når eg kjem heim frå jobb og måla med hydrometer. Ser iallefall ut som at mengda gjær som har bunnfelt er blitt meir og øvste delen av gjæren er lys og fin.. Sent from my...
  14. O

    Sløv gjærstartar

    Kanskje eg hiv oppi ein liten skvett vørter for å sjå kva som skjer då, om det blir meir liv i runde to. Eg har laga startar ut ifrå pitchrate 1 (ale or high gravity ale). Kan fortsatt velja mellom å pitcha alt, eller delar av startaren viss eg vil. [emoji846] Takk for synspunkt, er ikkje...
  15. O

    Sløv gjærstartar

    Oi.. såg litt trist ut den til venstre [emoji57] Sent from my iPhone using Tapatalk
  16. O

    Sløv gjærstartar

    Eitt minutt etter eg stoppa magnetrøraren. Eit bilete seier meir enn 1000 ord seier dei, men det hadde sikkert hjulpe med meir fokus [emoji55] Sent from my iPhone using Tapatalk
  17. O

    Sløv gjærstartar

    Ja, den stod lenge til nedkjøling i vasken. Tok den opp på benken og så måtte eg hjelpa kåno med noko og så gjekk det ei lita stund før eg kjente på kolben igjen. Då var den fortsatt «kald» (som i rundt ein 20 grader ca). Då blei gjæren tilsatt og den blei sett på røraren. Gjæren blei tatt ut...
  18. O

    Sløv gjærstartar

    Takk for tipset, da skal eg gjera.. Ikkje veldig kjent med belgiske gjærstammer, men hadde nesten venta litt meir synleg aktivitet [emoji846] Sent from my iPhone using Tapatalk
  19. O

    Sløv gjærstartar

    Brukte gjærnæring ja.. Heilt klart mogeleg å forveksla co2 med luft som blir piska inn. Så det kan jo sjølvsagt og henda at det ikkje har skjedd noko som helst oppi kolben til nå og at gjæren ikkje var i live då eg hadde den i.. Sette ein gong ein startar som oppførte seg ganske likt. Veldig...
  20. O

    Sløv gjærstartar

    Hei! Har tenkt å brygga ein slags belgisk trippel til helga. Har tenkt å bruka wlp500, som eg sette på magnetrøraren på mandags kveld med 2,6 l startarvørter. Den stod nesten eitt døgn før det var noko særleg med teikn til liv, frå igår til idag har det berre vore nokre få små bobler i startaren...
Tilbake
Topp