Søkeresultater

Ok, Ok!! Jeg skal begynne å rehydrere! Jeg lover!!  :skitbra:

Jeg brygger også på Brewster, og ville tenkt slik: Når du starter kjøling i motstrømskjøleren for tapping til gjæringskaret, så måler du OG på ca 20grader C. Dersom OG er for høy i forhold til oppskriften, så kan du tilsette kokende vann i kjelen og røre rundt for å blande godt. Mål deretter OG...

Det er sikkert ulike forutsettinger for ulik type gjær. Jeg har kun 3 batcher bak meg, og har brukt Safale US 5 på samtlige. Jeg rister vørteren godt i gjæringsspannet før jeg strør tørrgjæren over. Dette har fungert perfekt alle tre gangene, med full stormgjæring i gang etter 36 timer og...

Jeg skyller alltid flaskene når jeg heller i glass, for å bli kvitt gjærbunn. Når flaskene skal brukes på nytt, skyller jeg de godt i varrmt vann fra springen (65 grader), deretter bruker jeg flaskevasker med Starsan - to sprut, og lar de stå i 10 min før jeg tømmer skvetten og fyller med nytt...

Ikke meningen å kjøre off-topic her, men hvor lang tid bør ferdig gjæret øl stå kaldt på fat før det kan drikkes? Skjer det egentlig noe mer med ølet, etter at det er tappet på fat og satt under trykk (bortsett fra at det karboneres)?

Takk for mange bra tips! Her er det flere jeg skal forsøke fremover  :yes: Man må jo ha Påskeøl, Pinseøl, 17nde mai øl, St Hans øl osv. Mye jobb fremover ;) /Pål

Hei! Skal brygge med en kompis til helgen, som er uerfaren med annet enn ekstrakt-brygg. Han vil at vi brygger et "lyst og lettdrikkelig" øl. Jeg tenker en enkel APA, men er det noen som har tips til oppskrift på en APA med litt ekstra humlesmak? Antageligvis vil vi drikke denne sammen til...

Bestilte en Punk IPA på Jekyll & Hyde på Lillestrøm her om dagen, men syntes den var litt alkoholsterk, og da fikk jeg ikke humle-aroma-smaken som jeg forventet. Neste øl var en Sierra Nevada, men synes den var relativt lik i smak, og alkoholsterk. Men den Sierra Nevada IPA Clone, som jeg...

Jeg er nybegynner på fat, og har foreløpig ikke fylt fatet som står og venter på at neste batch skal bli ferdiggjæret, men jeg kan ikke se at noen av pakningene egentlig har noen kontaktflate mot ølet - av betydning? Gummi skal smøres med Silikon, har jeg lært, men holder det seg mykt med...

;D ;D ;D :amen: :amen: :amen:

Jeg fikk beskjed om å bruke matolje. Har ikke ettersmurt selv ennå, men det virker fornuftig. /Pål

Om du legger inn oppskriften din i f.eks beercalc, så kan du eksperimentere der, og få ut omtrentlige tall for bitterhet ved bruk av ulike koketider og humlemengder. Noen ganger er det kult å komponere selv også  :yes: Lykke til. /Pål

Jeg la inn den første oppskriften din på beercalc. Da sier kalkulatoren at du får et "Gyldent øl", med ca 5,2% alkohol, dersom effektiviteten er ca 70%. Du kan se oppskriften kalkulert ut her...

Jeg har den nye meske-innsatsen, men opplever også at pumpa sliter med å få nok væske, og at filteret i bunn tetter seg voldsomt. Under siste skylling, måtte jeg bruke sleiva aktivt for å få vørteren igjennom. /Pål

Om man måler OG og FG på samme temperatur bør man vel treffe nogenlunde, eller? /Pål

Jeg har tre batcher på Brewsteren til nå, og har fått hhv. 17, 19 og19 liter ut. Alle med OG i nærheten av oppskrift. Jeg rører i mesken innimellom, og bruker ca 30-40 min på skyllingen. Skyller til jeg har ca 5-7cm under kjelekant (brewsteren koker rolig, så ingen fare for overkok). Så langt...

Takk for bra svar.

Har satt min 3dje batch, og la oppskriften inn i BeerCalc. Da først ble jeg klar over begrepet Efficiency, som jeg forstår er tall som sier noe om hvor mye man får ut av maltet? Min batch målte jeg til OG 1051, og for å oppnå dette tallet i Beercalc, ser jeg at jeg har 78% effektivitet. Hva...

Sent svar, men jeg kjøpte Brewster og kjørte en APA fra Bryggeland som første bath. All humle var pellets, og jeg opplevde at bazooka-filteret tettet seg når koket skulle tømmes gjennom motstrømskjøleren. Løsningen ble å skrape vekk trub med sleiva for å i det hele tatt få koket igjennom...

Takker for svar. Min tredje batch blir nok med lake, om ikke dropsene og økt fyllingsgrad på #2 gir bedre POFF!  :yes: