Søkeresultater

Det var en artikkel om øl på vinmonopolet og øl u-landet Norge i DN her om dagen... :D http://www.dn.no/nyheter/2017/03/12/2052/Handel/-norge-er-et-ol-uland

Til info... om noen skulle tenke på å slå til på dette tilbudet... den flaska der gikk nok ut på dato for minst 10+ år siden så det er nok ikke mange som vil fylle den.

Om man går igjennom eksemplene på bryggerier de mener brygger LODO øl på germanbrewing forumet så finner man ut ved hjelp av youtube eller google at stort sett så plasker alle disse "LODO-bryggeriene" like mye med vannet... Budweiser er også brukt som et eksempel. De plasker mer med vannet (på...

Dette argumentet har vært brukt tidligere, men det viste seg at anerkjente tyske bryggerier som Paulaner for eksempel faktisk ikke brygger etter LODO metoden til tross for at LODO-misjonærer ofte påstår det : https://forum.norbrygg.no/threads/hva-skal-du-brygge-idag.5718/page-331#post-356438...

Det er et STORT steg i riktig retning synes nå jeg... Om alle hadde gjort det ville de blitt nødt til å ta kaldlagring mer seriøst.

De tok opp akkurat dette med økt oppfattet bitterhet ved tørrhumling i den siste Experimental brewing podcasten...

Nitrogen blir vel flytende ved c.a. -196 C. Co2 i en beergas blir ikke flytende ved 57+ bars trykk på flaska fordi den er blandet med nitrogen... Og det er stigerør i beergas flasker fordi co2 er en veldig tung gass og blandes bedre med andre gasser ved fylling når det er stigerør på flaskene...

Det var vel også snakk om dette i en sunday session episode mener jeg å huske og det ble også nevnt at det var massive mengder med gjær og humlerester i de ølene som ble sjekket i mikroskop. Husker ikke nøyaktig hvilke øl dette var, men det var NEPA/NEIPA øl.

Ja. Men det var en god del humlepartikle og masse andre små partikler som han ikke klarte å identifisere... De nekter jo å si hva de putter i ølen sin eller oppgi noen som helst form for oppskrift eller vannjusteringer så det er vanskelig å si hva som gjør ølen så usedvanlig uklar. Utover ting...

Hoofhearted "Konkey Dong" IPA sett igjennom mikroskop (fra beeradvocate forum) : Den inneholder visst store mengder gjær og humlerester i følge han som postet dette... Det sto ikke noe om andre tilsetningsstoffer. Kanskje ikke så lett å se i mikroskop.

Det er sant :D

Et annet problem er jo når feilen ikke ligger hos bryggeriet, som f.eks. når man kjøper en Stone IPA brygget i Berlin og den smaker av daff vørter og gammal humle, så ligger jo feilen hos leverandør og/eller vinmonopolet som i værste fall lagrer ølen i romtemperatur i månedsvis før den blir...

Jeg aner ikke hva de har i ølen, eller om de har noe uvanling. Det er bare gjetting basert på rykter om at flere New England bryggerier har hvetemel i NEPA'ne sine. Tired Hands, Omnipollo og Three Floyds har IPA'er med laktose. Omnipollo sine er eksepsjonelt uklare og appelsinjus aktige. De har...

Jepp. Tørrhumler 3 ganger de første 6 dagene etter pitching. Blir alikevel relativt klar.

Jeg nekter å tro at øl som ser ut som tjukk, oransje appelsinjuice ser slik ut p.g.a. tørrhumle, flaked oats og wyeast 1318... De må ha tilsatt noe mere enn det. F.eks. hvetemel, laktose, fruktpure eller noe lignende. Jeg tørrhumler IPA'ene mine med alt fra 7,5 gr/l til 15 gr/l og har aldri...

Hvetemel, laktose, flaked oats og wyeast 1318?

Noen må fortelle vinmonopolet, leverandører og butikker om dette - til nå - ukjente kaldlagrings fenomenet :p

Hva med Lervig's Perler for svin?

Det fylles ikke flytende co2 i beergas. Det er nitrogen og co2 i gassform. Co2 i romtemp holder et trykk på c.a.50 bar. Pga blandingen (70-30, 80-20, el.l) vil man da få et lavere makstrykk en f.eks om man har en flaske med ren nitrogen (som full ligger på c.a. 200 bar i romtemp). Ikke siter...

Det er så poppis med uklar øl disse dager at jeg blir ofte usikker på hva som er NEIPA og hva some er "vanlig" IPA.