Søkeresultater

Send en e-post til bryggeriet http://www.grimbergen.dk/da mailto:grimbergen@mindjumpers.com Det enkle er ofte det beste :-)

Slutter meg til Chiefen der, tetthet før kok (pre-boil SG) har strengt tatt bare akademisk interesse. Får dere for høy tetthet etter kok er det bare å ha i litt vann. Blir det for lavt sukkerinnhold etter kok - kok litt til. Hvor viktig er det å treffe oppgitt OG i oppskriften? Ikke veldig...

Sakser et godt svar på spørsmålet ditt fra en annen tråd: ''Juleøl er det ølet du drikker i julen'' :) Klassisk norsk juleøl diskuteres blant annet i denne tråden https://forum.norbrygg.no/threads/hvilken-type-ol-er-egentlig-juleol.28566/#post-293010 Et litt mørkere, fyldigere og sterkere (?)...

Å måle fra toppen av karet før kok blir ikke alltid riktig, vent til det har kokt i noen minutter slik at vørteren er homogen og mål igjen. :-)

Skal vel godt gjøres å bli mer omtrentlig i en synsing :-)

Å sende et kilo hit og et kilo dit blir fort mye arbeid og lite penger igjen. Er det i det moe som kunne være interessant for 5 kg?

Ja, det vil den. Men vasker du rusten bort før bruk... så er den ...borte... :-) Og den kommer ikke tilbake før du utsetter utstyret for luft i en ukens tid. Rust er jernoksyd. Ikke farlig.

Løk i øl ? Rå, kokt (dampet) eller stekt? Stekt løk er jo søt (og god). Ok - etter en times tenketid kan jeg se den. 'Dank' = løk. Litt ubestemmelig fruktig, litt kjeller (mørk kjeller), litt friskt gress og litt høy. Noe emmen og gammel i smaken, skarp men ikke bitende. Ja - da blir det løk. :)

Comet humlen beskrives som ''extemely dank'' Noen som har brygget med den og kan gi ett innblikk i hvordan smak og aroma oppleves? Evt Summit?

Sluttet å drikke melk og begynte å drikke olivenolje og spise kvitløk, ......da luktet armhulene mine også ''dank'' ....vil jeg ha det i ølet?? -- nei...tja....hmmm......

Har vansker med å tro at ''dank'' på noen som helst måte skal beskrive noe friskt :-) Og så går jeg ut i fra at begrepet ikke brukes for å beskrive smaker/aromaer som helt presist kan beskrives med andre ord. For eksempel sitrus, grapefrukt, gress, floralt, krydret (oregano), harpiks, og så...

Minner fra dårlig opplyste kjellerlokaler med høy musikk og tett atmosfære...... :-)

Dank = Tung, minner om høy, litt søtlig og med en antydning av ubestemmelige frukt-toner. evt: Lukten av cannabis av meget god kvalitet :-)

Da konkluderer jeg med at 'dank' beskriver en ''tung'' aroma/smak som kan minne om sopp og humus. Omtrent det motsatte av en frisk aroma?

''Also an expression frequently used by stoners and hippies for something of high quality.'' :-) 'something of high quality' kan vel ikke sies å beskrive en smak eller aroma? Tenker fortsatt på 'dank' som 'våt nordnorsk bjørkeskog'. Men forstår ikke helt hvorfor noen vil ha det i øl - så jeg...

Tenkte å lage meg en guide til humler (Herfra: http://www.bear-flavored.com/2011/12/bear-flavoreds-ultimate-guide-to-hop.html) Her beskrives smaken av Apollo som ''dank'' - et uttrykk som jeg har kommet over flere ganger. Problemet er at jeg ikke klarer å oversette det til norsk; jeg vet ikke...

Skal ikke yppe meg mot erfarne dekoktører - men poenget med en dekoksjon er vel at den skal tilføre mer enn bare å gi ekstra varme til resten av mesken? Jeg trodde at den skulle kokes inn litt og helst karamelliseres litt.??? :-)

.....og holder en god og rullende kok :-)

The Indipendent har kåret de 10 beste skandinaviske ølene: http://www.independent.co.uk/extras/indybest/food-drink/beer-cider-perry/best-scandinavian-beer-brands-style-craft-danish-swedish-norwegian-a7870631.html Lervig, Nøgne Ø og Aegir er representert.

Tydeligvis et tysk selskap: https://www.brewbarrel.com/ Stykkprisen er ca € 38, så Nkr 399,- er vel innafor. Men dyrt øl blir det lell :-)