Søkeresultater

35 cm opp til avtrekket er nok i minste laget, ja. Då er evt alternativet å finne eit kokeelement med ei plate på min 2000 kw, og evt koke i ei garasje, på terrassen, e.l. Det fins nok å oppdrive for ein billeg penge brukt på finn, e.l. Alternativ kan du trekke ut komfyren litt kvar gong du skal...

Har isolert karet med eit gamalt samanbretta ullteppe, og då når ein mesketemp etter omlag 40 min på storeplata (2000 kw). Opplever ikkje noko problem med tynn bunn, og heller ikkje høgde til avtrekk. Sistnemnde kan variere, men karet på 36L er ikkje høgare enn 34 cm og ein diameter på 38 cm. Mi...

Eg er ein tilhengar av å gjera dette enkelt, for husfyll har dei fleste allereie nok av. Sett heller av plassen du har til fulle ølflasker, heller enn bryggebling. Sparte kroner på utstyr er heller ikkje å forakte, sidan det reduserar prisen per liter øl. Burde vera av interesse for deg som...

Haldbarheita reduserast noko, men i sumarvarmen går det nok ned lenge før det tapar seg... Lagrar sjølv det meste i slik temperatur, og det går fint, men har for sumarmånadane no gått over til kjøleskåp for delar av batchane.

Special B gjev lakrissmak etter nokre mnd lagring.

Sept/okt går fint, ja, og då varar faktisk ølet så vidt til julaftan også...

På tørre flater er bakterieveksten mildast tala beskjeden. Så i høve til lagring kan ein normalt sett ta det med ro, med mindre ein fryktar infeksjon gjennom tørre støvpartiklar...

Angåande tempkontroll. Dette kan også gjerast enkelt og avslappa. Utstyrsfrikar og perfeksjonistar tilrådast å stenge ned nettlesaren. Sjølv bryggar eg stort sett utanfor sumarperioda (unnatak saison). Ta utgongspunkt i naturleg tempkontroll og brygg etter forholda. Dvs om vinteren bryggar du...

Gjer det enkelt og billeg. Kjøp ein krabbekokar (kjele 36L) på coop bygg til 399 kr, og ein meskepose (BIAB) til 79-199 kr alt etter som. Denne hobbyen kan du gjera så dyr som du vil, men det viktigaste av alt er nok temperaturkontroll under gjæringa.

Ein interessant detalj her kan vera at det karet som slo meg i bakken hadde stått lufttett, dvs med gjærlåsen på. Det andre karet stod med tom gjærlås, og hadde tilgong på oksygen.

Gjæringskaret har stått med gjærkake + nokre få liter slurry i 5 veker. Vart opphavleg sett på gjærkaka av ein kölsch i slutten av april. Når eg no kom over dette karet (som den late bryggaren eg er) måtte eg ta teljing og lufte ut pga intens løsemiddellukt frå gjærkaka. Det har stått i...

Du må nok ofre noko. Kva er viktigast? Fine etikettar, ahistorisk gardsfeeling eller godt øl? Eg stemmer i likskap med majoriteten i heimebryggarnoreg for FINE ETIKETTAR.

Eg tynnar ut mine fleste brygg med vatn før gjæring. Normalt er det tale om 4-5L som tilsetjast i 20-25L i det eg når det 0. minutt. Éin gong tilsette eg 10L vatn på 18L, mest som eit eksperiment. Heller ikkje der var det tale om usmak, men eg var ikkje merksam nok på humlemengdene. Vatnet...

Har aldri opplevd problem med humleposar, men har i enkelte tilfelle nytta to stk for å hindre at humla pressar mot posen. Det gjev dårlegare utnytting.

De må då ha ein utruleg dårleg handhygiene, om de fryktar infeksjon frå nektarinar. Det innanfor skalet er trygt. Dessutan tilset ein vel neppe frukt før etter at stormgjæringa er over, og med det er det også alkohol i brygget. I tillegg til det har gjæren stålkontroll på brygget, og humla er...

Brukar berre vatn i gjærlåsen, og har aldri opplevd det å vera eit problem. Derimot høyrer eg stadig om gjærlåsar som går tomme under stormgjæringa pga skummande starsan. Ikkje det at ein tom gjærlås nødvendigvis slepp bakteriane til, co2 strøymer trass alt ut av låsen, men det synast som om...

Eg opplevde noko overkarbonert øl, og trur bæra godt kan ligge lengre enn 10-12 dagar, men det kjem jo så klart an på prosentmengda bær ift øl. Ved gjentaking av dette ølet til hausten, og same bærmengde, trur eg fort eg let bæra stå i karet i fire veker.

Dei påstår at dette opphavleg er same gjærstamma, noko eg ikkje får til å stemme. I forsøk på å klone eitt av mine tidlegare brygg, bytta eg ut WLP001 med US-05 og resultatet er lite samanliknbart. No kan det vera vanskeleg å kopiere seg sjølv, men her let eg gjæren ta det meste av skulda...

Gje det ein sjanse, livet er usikkert. Flaskene forsvinn sikkert før det er gått 18 år likevel, hehe.

Om du brukar humlepose og skummar av truben, får du nok ein liter eller so meir brygg ut av dagen. Sjølv skvisar eg humleposen i det cold break vert nådd.