Søkeresultater

Kjetil sine svar er alltid like fantastiske  ;D

Heisann alle sammen. Jeg har 40l bitter som er gjæret på WLP007. ABV: ca 3,7%. Tenker å gjenbruke gjæret selv til en ny batch, men har mer enn nok med gjær. Brygget blir fatet på lørdag 14.09. Dersom det er noen som kunne tenke seg fersk WLP007 slurry iløpet helgen så gi beskjed. Skal vaske...

Kan vi alltids prøve! Det kjekke hadde vært å også kjøre dobbelt eksperiment, en dy stout og pilsner med både bløtt og hardt vann :-)

Nå er det en stund siden jeg har lest dette og minnet er serdeles rustent. Men, hardheten på vannet kan utgjöre en forskjell i smak såvidt jeg husker. Og det kan väre en faktor når man pröver å brygge visse stiler. F.eks. engelske bryggerier har nokså hardt grunnvann. På den andre siden er...

Men gypsum gjør vel vannet hardere (GH)? I det siste har jeg brygget engelske stiler og har burtonisert vannet de gangene.

Kan fint brukes sammen med PH5,2 ja  :)

Sitter på jobb. Blir vanskelig å snu monitorene. Men skal stå på hodet. :-D Gleder meg!

Jøss!!! Oppned/bizzaro-verden  :biersmile:

Hva med dobbeltmesk? mer arbeid, men det vil ikke bli såpass potte tett at kanalisering og dårligere effektivitet blir et tilfelle. (Dog effektiviteten vil bli dårlig ved dobbeltmesk, men ser for meg at et staurfullt maltrør ikke gjør underverker heller)

Kommer du over 120 liter så gi beskjed :-)

S-04 sies å være nogenlunde lik. Men den er ikke lik. Men det sies at gjæret skal være nær slektning av 1099 Whitbread fra Wyeast...

Det skal jeg absolutt gjøre. Er i oppstartsfasen for bryggeribygging, men må få pusset opp bryggeriet før utstyr kan hentes inn.  :)

Håper du kan legge ut bilder og mål av kassene du har laget :-)

Har litt vanskelig for å forstå hva du mener. Du sier fersk humle. Bruker du blomst eller selvdyrket humle? Det skal ikke smake metall ved å bruke mye humle i et øl, så her må det muligens være noe annet som lager denne smaken.

Denne skulle jeg gjerne hatt. Men har ikke mulighet for å hente den. Det får bli en annen gang  :)

Jeg ville ha brukt S-04. Dersom du vil brygge settet og få det så likt som mulig er det den engelske gjæren som bør brukes. Nøgne bruker selv WLP007, og S-04 er nokså like. Det skal også legges vekt på at å klone et øl er så å si umulig. Alle bryggerier har en egen "house flavor" som alltid er...

Fantastisk etikett! Spar en flaske eller to til oss i vest? :-) Sent from my HTC One X using Tapatalk 2

Jeg brygget denne selv for noen måneder siden.  Står og modner nå. Da wlp510 er platinum gjær, kun tilgjengelig i Jan-feb, brukte jeg selv 500. Den gjorde en fabelaktig jobb! Jeg kuttet ut peated i mitt brygg, og 10 peat vil bli mye torvpreg i denne. Liker du dette så kjør på, hvis ikke så...

Skjønner ikke hva du har imot hlt...  :jaha: Lolz, leste heeeeeelt feil! trøtt @ work...

I dag gikk Cornwall gjæret i 40l mild. Etter den har gjort sin jobb der skal den brukes videre i en engelsk golden ale og så stout. (er planen ihvertfall ) Sent from my HTC One X using Tapatalk 2