Søkeresultater

Da var årets fuktige julegaver brygget, flasket, lagret og snekret ferdig. Sent from my iPhone using Tapatalk

Nei. Full kontroll og jevnt 20 grader siste 1,5 uker (startet på 16 grader). Sent from my iPhone using Tapatalk

@Finn Berger og @Miguel : Til info så gikk ikke SG på denne ned noe mer, før jeg på mandag kveld tok jeg en desinfisert meskespade og løsnet litt gjær fra bunnen av gjæringskaret. I går kveld var den kommet ned på 1.009 (fra 1.014) og jeg startet likesågodt å kjøle ned før flasking nå til...

Jeg takler nok om det skulle blitt litt søtt, men er reddere for flaskebomber hvis gjæren skal jobbe seint videre ned et par måneder. Jeg har et rør med WLP648 (Brett) som går ut på dato snart. Som et eksperiment hadde det vært en idé å helle dette i karet for å få det til å gjære ned og få en...

Høres veldig fornuftig ut. Er amatør som fortsatt har mye å lære og visste ikke om dette med å "vekke" opp den gamle gjæren først. Har aldri gjenbrukt så gammel gjær før og trodde god aktivitet i gjærstarteren, og det at gjæring startet etter kort tid selv på 16 grader var godt nok tegn på god...

Takk for svar; da gir jeg den en uke til. Satte 1,3l gjærstarter på 1,5dl 6 måneder gammel vasket gjær, og lot denne gå 24 timer før den ble satt i kjøleskap for fokkulering. Målte ikke FG på starteren, så det kan jo være at denne ikke var helt ferdig selv om den så slik ut, så underpitching er...

Kan lang mesking på lav temperatur gi høyere FG? Satte for 12 dager siden en Kölsch på WLP029, OG=1.048, 4,9 kg Pilsen malt og 0,3 kg Caramel Pils med (planlagt) meskeskjema 42'C 15min, 55'C 10 min, 63'C 60 min og 76'C 10 min. Dette skulle i henhold til BeerSmith gi en FG på 1.007. Bommet...

Mens jeg venter på julepresangen lastet jeg ned den tilhørende nye appen og testet import av oppskrift fra BeerSmith. Kjempeenkelt ved eksport til BeerXML-format til f.eks. filområde på DropBox. Åpne så fra DropBox (eller annen fildeling, mail osv) og velge å åpne filen i GF Connect. Alt ser...

Jeg var litt kjapp og leste oppvaskMASKINmiddel og ikke oppvaskmiddel, så den er nok ganske trygg den blandingen der. Tror for øvrig vask med en sterk base som PBW eller kaustisk soda før skylling, og så vaske med syre som StarSan vil ta det meste av bakterier og gjærsporer. Sent from my...

Jeg ville vært forsiktig med å blande klorin med andre vaskemiddel enn grønnsåpe. Det kan da danne seg klorgass som er veldig helseskadelig (les: dødelig). Sent from my iPhone using Tapatalk

Jeg har gjæret flere batcher i murerbøtte fylt med vann like høyt som ølet i gjæringskaret, og det har gitt veldig stabil temperatur. Ved +-1 grad avvik så justerte jeg bare med litt kaldere eller varmere vann en gang per dag. Beskrivelse og bilde av dette forøvrig her. Gikk i sommer også til...

App og nettkalkulator til Grainfather sikrer at du ikke skal få mer enn 30l pre-boil volum, så hvis koketiden er 90min, vil de trolig beregne for lite skyllevann for å minske risiko for overkok. Sammenlign med hva formelen i manualen gir av meske- og skyllevann for de to oppskriftene da denne...

Tror ikke måling av motstanden er en god ide. Hvis det er spoler/viklinger inne i bildet vil impedansen være forskjellig fra resistansen. Den endrer seg gjerne også med temperaturen på varmeelementet. Nøyaktig måling får du ved å la strømmen gå fysisk gjennom et multimeter. Lag enkelt en...

Skal ikke være noen begrensning utover plassen i meskerøret - blir bare dårlig med skylling etterpå. Trengs enda høyere OG uten å koke i evigheter kan metoden de beskriver i uke 74 her http://www.grainfather.co.uk/#!weekly-mash/c1s1a med gjentakende mesking benyttes. Sent from my iPhone using...

Interessant betraktning at effektiviteten går ned med økt maltmengde pga mindre skyllevann. Grafen hans viste imidlertid at han aldri har brygget med mer enn 7,5 kg malt, så hvis han har brukt appen så har han uansett ikke blitt påvirket av buggen. Sent from my iPhone using Tapatalk

Oppdaget at GF app og nettkalkulatoren deres på http://www.grainfather.co.uk/#!brewing-calculator/cljs oppførte seg rart når maltmengde overstiger 7,5 kg; da reduseres plutselig mengden med meskevann med ca 3 liter! Frem til mengden malt overstiger 8,8 kg, så vil faktisk mengden meskevann være...

Hvordan får du gjort en riktig måling av SG i tyktflytende puré? SG målt med hydrometer er ikke ensbetydende med sukkerinnhold; spesielt i puré som har masse bestående av mer enn vann og sukker. Hvis dette er ferdig puré kjøpt i butikk så vil sukkerinnholdet stå på varedeklarasjonen. Med...

Hvis det er lite jern i bunnen av kjelen blir induksjonen dårligere og du vil ikke få maks effekt av en induksjonsplatetopp. Kan evt forsøke med å legge en plate av jern nedi kjelen? Angående kjev spenning til jord betyr ikke dette nødvendigvis jordingsfeil hos deg. I byer er dette gjerne mere...

Diameter på proben er 6,0mm. Hvis du skal bruke 5mm probe tipper jeg du kan fylle "kjølepasta" (sånn som brukes til CPU-vifter mm) i hylsen proben ligger i slik at varmeoverføringen blir optimal. Sent from my iPhone using Tapatalk

Jeg ville latt vørteren sirkulere gjennom motstrømskjøleren tilbake i GF til du har nådd 84 grader, tilsatt humlen og rørt kraftig mens fortsatte sirkulasjon i 5+ min før kjølt vørteren ned direkte i gjæringsdunken som er den anbefalte måten å bruke motstrømskjøleren på. Å kjøle helt ned til...