Søkeresultater

Har vært veldig fornøyd med en 20l kjele fra Coop Obs, rimelig var den også. Tykkbunnet og fungerer på induksjon noe som er en stor fordel for min del.

Brukte tidligere å koke i en 20l kjele og det funket fint til batcher der jeg endte opp med ca 15l i kjelen etter kok.

Kan det være fenoler. Chlorine and bromine tend to encourage high levels of phenols and polyphenols. Chlorine is common in water, which can be treated before brewing to remove. Chlorine can also be picked up on equipment that has been cleaned with chlorine-based products and not thoroughly...

Heisann godtfolk, Må man til Köln for å få tak i Kølsch, eller finnes det noen typeriktige alternativer å få kjøpt her hjemme. Har brygget selv, ble god den, men jeg skulle gjerne smakt noe for å sammenligne.

Graff... må jo prøves, har du noen linker til gode sider/oppskrifter?

Hei, Jeg planlegger å teste om oksygen er veien å gå for å få litt bedre gjæring av lagerøl. Oksygentank og regulator er ok, men hva anbefales av brusestein, 0.5 eller 2 micron og hva slags slange er anbefalt?

Da jeg startet opp med hjemmebrygging kjøpte jeg flere ganger sett som var beregnet for 25 liter og brygget i to omganger. Det funket fint for meg, bruk vekt og ikke ta det på øyemål. Som msveland påpeker så er ikke malten helt jevnt fordelt i posen så du bør nok blande den litt så du får en...

Har en sånn fra Jula som jeg bruker til å holde normal gjæringstemp 18-20 grader. Jeg er litt usikker på om den egner seg opp mot 35 grader. Det kommer vel an på varmetapet til omgivelsene med andre ord hvordan du har tenkt å isolere.

Et kjapt spørsmål, hvor mange gram O2 er det i disse flaskene?

Tror også en del av de søte ciderne som selges består av gjæret eplesaft som er filtrert og blandet med vann og sukker pluss diverse smaksstoffer før de blir karbonert og tappet. Hvis du har en kullsyremaskin kan du jo teste å lage en cider av ren eplesaft som du gjærer helt ut (gir vel ca 4-5%)...

Jeg er ikke noen ciderekspert, men jeg er ganske sikker på at det er alt for mye sukker i den oppskriften.

Hei, er du sikker på at det er bobler? Har noen ganger sett noe lignende som du beskriver og jeg antar at det er gjær som legger seg på innsiden av flasken. Hvis du roterer flasken litt raskt i begge retninger slik at disse boblene løsner, kam du da se at de synker eller stiger?

Hvilket alkoholinnhold snakker vi om? Såvidt jeg skjønner er askorbinsyre for å hindre at eplesaften blir brun, mens sitronsyre er mer for smakens del.

Det vil sikkert være avhengig av hvor lang tid det tar før du tilsetter mer vørter? Gjæren rekker kanskje å doble seg i løpet av det første døgnet.

Sant nok, kan jo egentlig kjøre en mesk i en hvilken som helst beholder og så helle hele greia over i meskekaret for siling. Viltpose?

Har også latt vørteren stå over natta et par ganger og det har blitt ok.

Absolutt en mulighet å bruke kokekjelen, men da kan jeg egentlig kjøre hele volumet med meskepose rett i kokekjelen med en gang, egentlig. Ulempen er at jeg aldri har brukt meskepose før.

Ville sikkert funke, men jeg tror jeg står over å ha mer utstyr liggende.

ok, så om jeg går for en løsning der jeg pitcher halvparten første dagen og tilsetter mer vørter andre dagen, bør jeg da pitche all gjæren tilsvarende for hele volumet den første dagen, eller kan man pitche mindre gjær en vanlig?

vi snakker om 15 liter x2