Søkeresultater

IPAen er prøvesmakt og godkjent, den er nok litt i søteste laget, men den smaker absolutt IPA!

Gravity stod uendret i flere dager før jeg tappet ølet på flasker. Det smaker godt, fin bitterhet og humlearoma, og skal få godgjøre seg og utvikle litt kullsyre før jeg prøvesmaker. Da skal også konklusjonen publiseres her.:)

OK, ingen fare for at flaskene skal sprenges altså?

Jeg prøver noen grader varmere og er fortsatt optimist.

Joda. det smaker som det skal, en det er altså etter tre uker gjæring for mye uke i det til at det kan tappes på flaske.

Takk for tips så langt, SG er nå nede på 1022. Er det mulig å redde ølet på noe vis?

Vørtermengde: 15 l, mesketemperatur: 67 gr., ca 300 g spesialmalt, gjør: en pose Safale 05, gjæringstemperatur: 20-21 grader. Etter at jeg ristet vørteren forsiktig nå sist helg, ser det ut til at det er liv igjen, måler SG på nytt til helga.

Jeg har en IPA som nå har stått i to uker, OG var 1062 og SG er fortsatt så høy som 1025, for 4-5 dager siden var SG ca. 1028. Det er svært lite skum nå, etter god gjæring de aller første dagene. Er det noe som bør/kan gjøres for å lande også denne IPAen trygt?

Det er tid for å sette julølet og jeg har en oppskrift om inneholder noe kandissukker. Min leverandør av råvarer var imidlertid for øyeblikket utsolgt for hvitt kandissukker. Kan dette erstattes med ordinært sukker, ev. med lik mengde?