Søkeresultater

Du har forstått det riktig. 330 gram DME + x liter med vann skal til sammen bli 3,3 liter vørter som utgjør starteren din. Mener OG blir da ca 1.040. Hvis du bruker glassbalong o.l (dvs. ikke rører) så må du riste inn oksygen ganske ofte. Starter vørten skal bli godt oksydert for at gjæren skal...

Her er en ok start guide for gjærstarter. http://www.bryggselv.no/products/gjrstarter-guide Husk du trenger ikke nødvendigvis en magnetrører og kolbe. Du kan bruke en glassbalong eller en 1,5 liters cola flaske for den del. Hvis du ikke bruker magnetrører så må du ha større starter og flere...

Trikset er å få nok gjær og gjær som er fitt for fight. Nok næring og oksygen til gjæren og la gjæren jobbe på den temperaturen den trivest best på. Hva som er nok gjær finner her: http://www.mrmalty.com/calc/calc.html I henhold til den så trenger du 4,8 rør med gjær uten starter. Og 3 rør med...

Husk det er stabil temperatur i vørteren som gjærer som er viktigst. Ikke nødvendigvis rommet det står i. Gjæringsprosessen genererer varme. Denne bør du ha kontroll på. Spesielt viktig med tanke på belgiske ales, hvor en har relativ høy temperatur og gjæren tar litt av. Da er det greit å kunne...

Grattis med ny hobby og ny speidel :) Du trenger nokk en del til utstyr i tillegg til Speidel din. Jeg har nevner de i rekkefølge i brygge prosessen. Du må vaske utstyret ditt så du trenger vaske midler og vaske utstyr. Du får et vaskesett til Speidelen som er genialt. For alt annet bruker jeg...

Jeg gjør det samme. Funker veldig bra det. Jeg bruker ikke standard kranen til speidelen heller. Har aldrig hatt noe problemer med at jeg ikke får ut vørteren. I tillegg så kan jeg tippe speidelen litt over for å få med meg litt mer vørter. Får som oftest min 23 liter ut av min 20 liter spidel...

Hei. Innmesking er et eget trinn. Du har ikke mulighet å sette lengde på det. Du har innmesking og så 5 mulige meske steg. Hele poenget med Speidelen er jo at du ikke trenger å tenke på det, den fikser det selv. Jeg pleier å sette innmesking på en 50 grader. Så har jeg en kort proteinrast på...

Blond er en av mine favoritter, har 2 batcher med denne bak meg. Hvor en var utrolig bra og en var ok. Skal nå sette batch nr3 med blond. Til nå har jeg brukt WLP400, mest pga Nøgene Ø bruker denne i sin blond. Og den er jo bra. Men så vil jeg jo eksperimentere litt da. WLP570 Golden Ale gjær...

Virker som du er veldig klar til å gå over til partial mash. Ta hvilken som helst oppskrift og erstatt basis maltet med DME. 1,5 kg palemalt er ca 1 kg DME. Spesialmaltet steeper du på 65 grader i 20 min i en meskepose. Kok så opp og tilsett dme. Du kan f.eks for en 25 liter batch kun koke opp...

Hva er målet ditt her? Det er det første du bør stille deg. Er det "kun" å lage øl? Er det å brygge øl en hobby, og resultatet er godt øl. Så hva er da bedre, vel hvis du skal lage ting fra bunnen og ha det som hobby så vil jeg si all grain. Men det betyr ikke automatisk at all grain vil gi deg...

Jeg ville ha gått for partial mash hvis jeg hadde vært deg. Finn en god oppskrift på et eksisterende jule øl. Erstatt basis malten med ekstra lys DME, 1,5 kg DME = 1 kg pale malt (ish). Og kjør spesialmalten i 65-70 grader varmt vann i en 30 min. Husk meskepose:-) Så er det bare å koke opp og...

Tar ikke alt med. Men noe kommer. Heller til grumset beggyner å komme over i gjæringskaret. Filtrerer alt gjennom dette filteret i gjæringskaret http://www.bryggselv.no/products/humlefilter-rustfri Den tar med seg det lille av humle som kommer over. Samt noe av protein guffen, hvis det skulle...

Gjør mye det samme også, og får av og til klar vørter. Men kan ikke forklare hvorfor noe blir klart og andre ikke blir klart. Det er det irriterende.

Du har noen timer med lesing fremfor deg:) Her er et godt utgangspunkt http://www.bryggselv.no/products/hvordan-brygge-lsett-allgrain Dette er en guide for brygging på biab, brew in a bag, måten. Dette er den enkleste og billigste måten å komme i gang med brygging av algrain på. Ekstremt kort...

Har gjort dette, men ikke så mye som 10 min. Verd å prøve neste gang. Klar vørter før koking er jo kjent for å være en issue med Speidelen, men skal forbedre skylle rutinene mine. Men klar vørter/uklar vørter er jo ikke det samme som uklart øl ved flasking/etter karbonering. Har wirlpool, laget...

Øh. Ja. Mente sef. har noen prøvd naturlig karbonering og gelatin?

Har noen forsøkt med kunstig karbonering og gelatin?

Har en Kolsch som hadde litt kjøletåke for 4 brygg siden. Da hadde jeg kun 2 dråper clarity ferm i. 3 brygg siden på en walkendorff som ble super klar så brukte jeg 8 dråper clarity ferm. De 2 siste bryggene 7 tank og saison så står de nå til karbonering i flaske på 22 grader. Begge er uklare...

Er flasker. Fat er jeg ikke kommet til enda:-(

Da blir det å kjøpe ph måler og begynne med vannjusteringer til neste brygg. Får prøve med gelatin også. Kan knusingsgraden av malte ha noe å si for klarhet i øl på speidel?