Søkeresultater

Er nå på batch 125 ca., og har ikke vært plaget med fusel, med unntak av en old ale som tok lang tids lagring før fuselnivået var ok (= knapt merkbart). Nå denne uke derimot, tappet jeg en IPA (Founders all day) med halve på fat og halve på flaske. På fat var den helt superb etter en uke...

Bruker en liten list av furu ca 10x15 mm, kr 10 på byggevare

Two captains (humlehelvete) er en av mine favoritter, sitter faktisk med en nå. Oppskrift på forumet og ellers på nettet.

Brukte M20 Bavarian wheat nå på en amerikansk hveteøl, OG på 1052, gjæret bare ned til 1016, gjæringstemp 18 stigende til 22°

Sikkert stort nok for brygging og gjæring (f.eks i høyt kjøleskap med plass til 2 kar, tempstyrt), Har ikke større selv og det er helt ok. Har montert standard kjøkkenvifte med kanal ut, var helt nødvendig.

+1

Hvis gjæren var ok, vente ennå et døgn. Hvis ennå ingen aktivitet overhodet, var ikke gjæren ok, pitch to pk 34/70 rehydrert.

Har lagt merke til at mine ipaér er bedre på flaske enn på fat, merkelig nok. Brygger ofte batcher der jeg tapper 11 liter på fat og resten (11-12 liter) på flasker, og etter 2-4 uker uker er det merkbar forskjell, hvor de som er flasket har bedre fylde (pga 0,3% mer alc?) og oppleves som bedre...

Har Mack lansert noen juleølkonkurranse i år?

Ja, kjøpte noen av de, da stavene fra Bryggselv sprekker (den hvite ventilholderen)

Bra opplegg, og hvis du i tillegg har fotbryter blir det topp.

Har og brukt en slik de siste 5-6 batchene, men vurderer sterkt å gå tilbake til plast (fra e-bay). Har også opplevd sprukne flasker under karbonering, aldri skjedd før jeg tok i bruk denne. Blir mye søl og vasking. Litt vanskelig å få trykt inn pinnen; må helst treffe midt på bunnen og ikke i...

Kunne tenkt meg å prøve dette, men da stakk du om til nytt kar? Min erfaring ellers er at både kraftige ipa'er og dipa'er blir bedre etter 2-3 mnd. Har faktisk en two captains (humlehelvete) på 8,5% som er på sitt beste nå (sannsynligvis) og ble brygget i vår. Egentlig er det vel kun lyse lette...

Har brygget denne et par ganger, men med litt humlevariasjon. Er en versjon i Beersmith cloud

Dette var "over the top" ja, men smak og behag. Personlig ville jeg (hvis jeg hadde som mål et drikkbart øl og ikke et ekstremt ekperiment) : Halvert hvete og melanoidin og heller slengt på 10% vienna (evt. øke münich), byttet melasse med muscovadosukker (sparbutikk) som har en anelse...

Men ellers er boka utrolig rotete og tunglest, f.eks. i motsetning til Yeast.

Viena lager, evt. vienna amber lager

Kan svare litt, da jeg brukte en slik i dag for første gang. Ut av esken oser det kvalitet, ser pen og solid ut. I bruk fyller den en anelse langsommere enn bryggselv sin plastrør, og det var av og til vanskelig å få trykket inn ventilen når jeg startet fylling med flasken litt på skrå med...

Har kjøpt noen tappestaver fra ebay, vesentlig mer robuste enn de pinglete fra Bryggselv som etter kort tid sprekker i tappe-enden...

Gikk på ferie i dag og skulle småfeire litt med popkorn, film, og øl, og sprettet en NØ #500 batch 1620 el 1690 (vanskelig å tyde). Helt flat, og oversøt-kvalm. Helt ut. Første gang jeg har erfart en feil fra NØ, skuffende. Da blir det hjemmebrygget vestkyst, den kan man stole på.