Søkeresultater

Satte en white ipa (se post 7238 i hva skal du brygge...) på M27 rehydrert 30.10. Temp fra 18 til 21 grader ila 5 dg og holdt der. Dextrose tilsatt etter 3 dg. Målte sg i dag på 1.002, laveste jeg har målt noengang da jeg ikke driver med brett el har prøvd belle saison. Blir litt usikker nå, må...

Temperaturfall på 4-5 grader er ikke særlig bra, tror nok det er det som har forårsaket stoppen. Hva med å hive en ny pose us-05 oppi, samt litt (1 l) vørter (kokt på spraymalt) ?

Har samme erfaring. Har brygget denne 2 ganger etter 2008 oppskrift og en gang med farmhouse-gjær. Er ikke i nærheten av originalen, kommer til å kutte ned på røykmalt og sjoko og røstet. Evt bare ta de med i skyllinga.

Torvrøkt

Pakningen på det innerste røret på autoheverten kan med tid og stunder svikte, slik at den slipper luft inn som så følger med ølet, særlig når karet du tapper fra nærmer seg tomt (trykkforskjellen blir liten mellom øl og luft i ytterste rør). Tror kvaliteten og vedlikehold/oppbevaring av denne...

Lacto-infeksjon? Hvis denne blir mer og mer syrlig og "overkarbonert" etter en tid på flaske kan mistenkes lactobacillus-infeksjon.

Ja dette er vel en ok måte, såfremt kannen er extremt ren. Bedre er å koke vørteren i erlenmeyerkolbe, kjøle, tilsette gjær og sette på magnetrører

Har og et glass daddelsirup stående i hylla, og tenkte å lage noe i retning av tomasmesse men har ikke snekret oppskrift ennå

Foreslår at citra på 0 min byttes ut med azacca, evt også på dh. Citra og cascade gir vel ikke utpreget tropisk aroma (selv om citra ofte regnes for å gi dette), men nelson, azacca, mouteka etc er greie. Ser ellers fin ut, blir nok bra.

Mosaic som tørrhumle er bra, kombinasjon med perle sikkert ok, sanns. bedre med amarillo, men den blir nok bra. Ikke mer enn 5 dg tørrhumling (helst 4) ellers blir mosaicen noe skarp/svært framtredende er min erfaring.

Hadde 112 gram fersk revet appelsin i en wit ved 5 min før flameout, ble god men ike utpreget appelsin egentlig. 22 l.

Nei, er bortreist fom fre 12.aug tom søn 21.aug.

Neida, står i hylla.

Da har du virkelig hatt god fordamping hvis du har kokt bort 7 liter. Et annet tips for å ta vare på mer av ølet er å dumpe alt i gjæringskaret, det gir ikke mer uklart ferdig øl. Humlerester og protein vil uansett bunnfalle og bli kompakt med et gjærlag oppå. Du vil få mer øl ved å gjøre slik.

Funker fint, har også brygget på den.

Bruker kjøleskap med stc1000+ og har ca 0,1°C i variasjon, med sensor isolert mot gjæringskar med 10x10cm liggeunderlag.

Kjøre til Esløv og Micael Skoglund (Mileco) og plukke med deg 2-3 mottrykksfyllere, og så sende en til meg.

Heisann, tenker å bestille en slik, da den synes å være beste som finnes. Koster ca. 3000,- svenske, men han sender ikke til Norge. Muligheten er da og få disse til Karesuando, og så plukke dem opp. Hvis noen passerer her på dagtid en ukedag i perioden 26. juli-14 aug. og kan ta de med er det...

93,5% hvete, er det mulig å meske noe slikt?

Fant denne;